今后餐饮食品安全也可溯源了 福建47家餐饮店加入试点

本报讯（记者林雅）“民以食为天，食以安为先”。为了加强餐饮服务食品安全管理，近日省卫计委下发了《关于开展餐饮服务食品安全溯源试点工作的通知》。

据省卫生计生委法监处有关人士介绍，省卫计委已完成餐饮服务食品安全追溯系统的软硬件采购调试等前期准备，并由各地推荐了共47家各类型餐饮服务单位作为试点单位开展追溯工作。

今后，试点餐饮店的采购记录可以通过食品安全追溯系统进行查询。试点单位在电子采购记录要包括产品名称、规格、生产批号、保质期、生产单位、联系电话、进货日期等10多项。