拒绝“舌尖浪费”要打组合拳

“张贴文明用餐行动标语；建议企业在菜单上标明菜品分量；积极推行公筷公勺制……”为提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会近日发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书。（9月16日 新华社）

自古以来，穷奢极欲、暴殄天物素为国人所反对，节用惜福、勤劳节俭素为中国文化所提倡。在决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚的关键时刻，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，既有助于进一步强化节俭自律意识、倡导合理消费，又体现了对劳动的尊重。 

勤俭节约这个中华民族弥足珍贵的“传家宝”，无论国家发展到什么水平、人民生活改善到什么地步，都不能丢。当下一些地方餐饮浪费现象仍然触目惊心、令人痛心，只有驰而不息坚决制止餐饮浪费行为，不断扭转讲排场、比阔气、享豪奢的错误观念，清除未富先奢、炫富竞奢的土壤，才能力戒奢侈浪费和不合理消费。 

对餐饮浪费说“不”，不仅是社会文明的重要展现，也是美好生活的应有之义，需要全社会齐心协力，企事业机关单位、学校、社区等都要行动起来。首先，机关单位要以身作则、率先垂范，带头厉行节约、杜绝餐饮浪费，加强单位食堂规范管理，引导科学健康文明的餐饮模式，还要建立关于餐饮浪费行为的举报投诉、专项检查等机制，坚决禁止在直播平台、网络订餐中出现假吃、催吐、猎奇、暴饮暴食以及其他铺张浪费的行为。

其次，餐饮企业也应主动改进经营模式，树立文明服务意识，提醒客人科学点餐和餐后打包，实行分餐制、“N-1”点餐模式和小份菜模式，避免食物的浪费。

最后，每个人都需加强自律，转变餐饮消费的不良习惯，自觉摒弃不合时宜的传统观念，戒除不顾节俭之道的虚荣攀比之心，真正做到吃多少点多少，让节俭意识内化于心，使光盘行动成为日常的行动自觉。 

节约是美德，节约是品质，节约是责任。拒绝“舌尖上的浪费”，是珍视粮食生产来之不易的成果，更是把危机意识转化为现实行动。让我们一起行动起来，践行绿色健康的生活方式，涵养简约文明的饮食文化，让浪费可耻、节约为荣的风气在全社会蔚然成风。