“新罗丰收宴”推介成功举办——16道新罗菜争先亮相！

东南网龙岩1月28日讯（记者 吴雅艺 文/图）为进一步推动新罗菜吸收创新，繁荣餐饮市场，引导消费升级，不断提升新罗菜品牌知名度、美誉度和影响力，1月27日晚，由龙岩市商务局、新罗区人民政府主办，新罗区商务局承办，新罗区融媒体中心、龙岩市商贸业联合会、龙岩市烹饪协会协办的“一区一桌菜”——“新罗丰收宴”推介活动成功举办。

“新罗丰收宴”推介启动仪式

此次活动，共评选出16道菜作为“新罗丰收宴”的菜品，向全社会推介。其代表菜有“新罗一品汤”、“龙岩鱼丸汤”、“清汤粉”、“万安红菇豆腐煲”、“适中炆肉”、“万安风鸭”、“沉缸酒蒸鸡（姜鸡）”等，新罗菜还结合民俗节庆，制作的手工小吃、糕点丰富多样，有“糍粑”“香八宝饭”等等。

据介绍，如今的新罗菜，已得到了长足的发展，色、香、味、形、质、器均十分讲究，无论是草根饭店的原汁原味，还是星级酒店的考究造型，都是一次完美的亮相出彩。

新罗区商务局局长谢璐说，举办新罗丰收宴推介活动，主要是想向全市人民展示我们新罗本地特色的美食佳肴，为促消费、稳增长助力开门红造势。这次精选的十六道菜，我们主要是在前期充分征集各镇街特色菜品的基础上，精心挑选，汇聚而成了一桌新罗丰收宴，那这次活动，也希望进一步提升新罗特色菜品牌知名度、美誉度，打造我们新罗特色的餐饮美食品牌。