1月26日，市市场监管局组织执法人员开展宁德中心城区餐饮环节食品安全专项检查。

当日，检查组一行来到万达商圈，对万达金街餐饮店等进行检查，重点检查餐饮单位许可证照、人员健康、食品采购储、加工制作、食品留样、环境卫生等情况，查验是否使用过期食品、标签标识不符合要求的食品以及违法违规加工经营河豚、织纹螺、野生蘑菇等国家明令禁止的食品，督促餐饮服务单位自觉落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，按规定开展“日管控、周排查、月调度”，及时消除餐饮环节安全隐患，提升食品安全管理水平，切实维护消费者合法权益。执法人员还对检查中发现的环境卫生、食品留样不规范等问题进行现场反馈，要求餐饮单位立即整改。

春节期间，人员流动量大、群体性聚餐活动（年夜饭、喜宴等）增多、餐饮消费高峰叠加，是餐饮服务食品安全风险相对集中、问题事故易发多发时段。为保障群众餐饮消费安全，自1月23日起，市市场监管局在宁德中心城区开展春节前餐饮环节食品安全专项检查行动，检查对象包括宁德中心城区大型宴席和年夜饭承办单位及网络餐饮线下经营者。截至目前，共检查宁德中心城区餐饮单位16家，立案查处6家，当场行政处罚3家。（闽东日报记者 陈容）