泉州无公害副食品基地增15家 28类实行市场准入

本报讯 （记者刘文艳 通讯员林文荣）日前，记者从市经贸委市场秩序科获悉，今年以来，泉州市已新增无公害蔬菜基地6个，增加种植面积1500亩，同时新增无公害畜禽、水产基地9个。截至目前，泉州市的省控、市控无公害副食品基地的总数已达115家，居全省第一。

此外，在新增的基础上，泉州市还巩固优化了无公害蔬菜基地15个，巩固优化了无公害畜禽、水产基地16个。

建立无公害生产管理制度

据介绍，新增的省、市控无公害副食品基地，需满足两个条件：一是规模要达到省、市控基地标准要求；二是有无公害农产品证书和无公害农产品产地认定证书，且在有效期内。其中，无公害蔬菜基地要求连片种植面积200亩以上。

优化的省、市控无公害蔬菜基地则需满足：2011年以来列为省、市控无公害蔬菜基地；配备专业技术人员，建立无公害蔬菜生产管理制度（包括肥料、农药等农业投入品的购入、使用记录），严格按照农业《无公害食品》行业标准要求，常年种植蔬菜，产品质量稳定；有销往泉州中心市区农贸市场、批发市场、生鲜超市的台账或记录，且无公害农产品证书和无公害农产品产地认定证书在有效期内等条件。

优化的无公害畜禽、水产养殖基地除具备无公害农产品证书和无公害农产品产地认定证书外，还需满足：2011年以来列为省、市控无公害畜禽、水产基地，有销往泉州中心市区主要农贸市场、批发市场、生鲜超市的台账或记录等。

蔬果农残超标率均低于1%

除了加强无公害副食品基地建设，从源头把控副食品安全外，泉州市还将对主要食品实行市场准入制，加强对副食品流通环节的监管。

据了解，今年以来泉州市加强了中心市区批发市场、农贸市场和重点生鲜超市主要食品质量安全监测。批发市场必须全面开展检测并提供检测合格票据。农贸市场对经批发市场检测取得检测合格票据的不必重复检测，但对于由其他渠道进入的未经检测的必须全面检测，对检测不合格的予以销毁，并建立检测台账，及时公示检测结果。

此外，粮、肉（猪牛羊肉）、茶叶、矿泉水、纯净水、酱油、食醋、粮食复制品、面粉、食用油、豆制品、奶、肉蛋乳再制品、罐头、饮料、糕点、酒类、儿童食品等28类主要食品实行市场准入制。猪肉实行“两证两章”市场准入，“两证”必须悬挂在摊位的明显位置向消费者公示；推行“大票换小票”的做法，猪肉经营者要向消费者提供销售发票或单据，并注明摊主姓名、电话，作为食品安全责任追溯的依据。

今年以来，从泉州市农贸市场、批发市场和重点生鲜超市安装的35个重点检测点的检测监控系统来看，蔬菜农药残留超标率为0.4%；水果农药残留超标率为0.2%；水产品甲醛超标率为零。