宋元“泉”席宴迎八方宾朋 第五届海上丝绸之路国际艺术节欢迎晚宴举行

身着蟳埔女、惠安女服饰的服务员呈上特色菜肴，欢迎晚宴上满满泉州元素。

宾朋满座，胜友如云。昨晚，第五届海上丝绸之路国际艺术节欢迎晚宴举行，泉州市为来自五湖四海的友人们精心准备了一席宋元“泉”席烟火家宴，邀请宾客共品宋元闽人的风雅食趣。

满载着海鲜“福船”、盛放着闽南经典炸物的永春漆篮、沁着铁观音清香的德化白瓷茶杯、浓缩版的“东西塔”……晚宴现场，包括闽南砖雕、安溪竹编、金苍绣、锡雕、滴水兽等在内的泉州非遗元素令人目不暇接，以场景设计的形式串联起泉州的世遗文化、市井烟火和当代艺术之美。

与此同时，泉籍漆画艺术家陈立德的漆画作品《市井十洲人》作为视觉基调，融入晚宴菜单、餐盘、餐巾、茶礼等宴席器物中，让宾客们仿若穿越回“涨海声中万国商”的宋元泉州，以艺术的视角开启一场味蕾之旅。

欢迎晚宴以“追溯宋元泉州 一席烟火家宴”为主题，呈现传统与创新相融合的独特泉州风味。身着惠安女、蟳埔女服饰的服务员们逐一呈上泉州特色菜肴，每一道菜品均甄选自各县（市、区）的特色菜，包含英都麻糍、安海土笋冻、晋江捆蹄、安溪豆干、泉州牛肉羹、湖头鼠曲粿等。

据悉，宋元“泉”席以“宋元海丝”的文化追寻为发端，特别复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性泉州菜，既保留着传统的烹饪技法，也有着中西结合的侨乡特色。（记者 颜雅婷 陈晓东 文/图）

欢迎晚宴上的泉州元素