救济瓶颈

受助人群信息渠道窄很难了解到“待用快餐 ”

像其他外地城市一样，“有待无用”的问题困扰着“素渡”餐厅。到店里吃饭的多是中产阶级，掏几十元来做做善事并不难；微博上的宣传，也会吸引热心人前来认购。相对应地，收入低下、受教育水平有限、信息渠道狭窄的受助人群更难了解到“待用快餐”。

“这是一种平民慈善概念，让大家接受需要一个过程。”厦门推广者吴先生说，国内有些城市在推广“待用快餐”上，因操之过急而出现断层，他更希望在厦门慢慢推广“待用快餐”的理念，“需要帮助的人也会慢慢多起来的”。他说，目前有很多商家最大的担忧，主要是弱势群体如果进入餐厅就餐，会不会影响餐厅本身的生意。

在张誉旺看来，信息不对称也是导致“断档”的一个很主要原因。他说，尽管“素渡”餐厅通过微博、微信、QQ等现代网络传媒进行宣传推广，但生活中的弱势群体通常也是信息资源的匮乏者，他们既缺食物又缺救助资讯。受助者，往往是文化程度低的老弱病残“网盲”，线上线下信息严重不对称，使他们处于救济“盲区”。

这项活动的发起人陈里认为这恰恰反映了受助人群内心的善良。他说：“在我发出倡议之初就有人质疑，此项公益活动可能会出现蹭吃蹭喝的情况，但从现状来看，并没有这样的情况出现。它释放出了巨大的正能量，这充分说明了这是一项非常好的公益活动，一定要坚守信念、持之以恒。”

反思

具体领取方法值得探讨让受助者有尊严地享用

在国内，“待用快餐”作为一项微公益活动，得到了群众的广泛认可。有网友留言表示，“待用快餐”善行虽小但帮人帮己，传递的不仅仅是爱，还有尊严。

但也有不少人提出疑问，主要集中在“怎样才能帮助到最需要帮助的人”“是否需要设定领用规则，会不会被冒领”“爱心捐助的资金如何监管”等问题。在国内有些地方，提供待用快餐的餐厅要查看受助者的低保证明并登记，结果导致很多本来要寻求帮助的人因此选择悄悄退出。

“我觉得，尊重信任比一盒饭更重要。”张誉旺说，如果对领取者查验身份，就违背了待用快餐的理念，“我们不能因为害怕有人‘浑水摸鱼’就不做了”。他认为，待用快餐是靠道德的力量发起的，还是要依靠道德的力量来约束，即便来领取的人是因为好奇或者其他原因都不要紧，这部分人也是我们需要感化的。而且，从目前各地捐多领少的情况来看，贪便宜的人并不多。

目前，信任危机已经成为社会的一种普遍担忧，而待用快餐，也正成为老百姓生活中信任危机的软化剂，这也正是张誉旺和吴先生最希望改变的现状。而餐厅限量认购、领用，其实某种程度上就是在保证爱心捐助的资金不被占用、浪费。

吴先生表示，在实践一段时间后，他们会摸索出一些操作标准和方法，以便让受助者能更有尊严地享用，“希望待用的不仅仅有快餐，在不久的将来会有更多的‘待用’活动，像‘待用电影票’‘待用图书’‘待用客房’等系列，这将是一个庞大的‘待用公益’。”