黑作坊每天催熟千斤 “毒豆芽”长相挺讨喜却能致病

作坊主已经被批捕，或面临10年以上有期徒刑

翔安区19个部门将联合专项整治豆芽质量安全

白白胖胖的豆芽看似诱人，实际却是用国家明令禁止的有毒添加剂培养而成，长期食用这些长得又快又“好”的毒豆芽，将造成儿童发育早熟、女性生理紊乱、老年人骨质疏松，甚至致癌、致畸。3年来，这样的“毒豆芽”已经卖出了70多万元。近日，生产“毒豆芽”的作坊主何某正式由翔安区检察院批捕。据悉，近期翔安区19个部门将联合展开“豆芽质量安全专项整治工作”。

记者 戴舒静 通讯员 张晓红

厉害

豆芽白白胖胖没根须  垄断马巷菜市场生意

何某是重庆人，今年40岁，他的豆芽生产作坊设在马巷舫阳社区，每天，作坊中90个大小缸都会产出400多斤黄豆芽和500多斤绿豆芽。这些豆芽的“长相”相当讨人喜欢，不仅白白胖胖的，而且没有根须。

因为卖相好，很多农村小卖店和餐馆都固定找何某要货，他按每斤豆芽批发价8角，零售价1元的价格，通过批发零售，曾一度垄断了马巷菜市场的豆芽生意。生意太好，除了老婆负责在马巷菜市场里卖豆芽，去年开始何某还专门雇了一个老乡来帮他做豆芽。

买他豆芽的人都“赞不绝口”。直到2013年12月9日何某在马巷菜市场因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪当场被抓，很多老顾客才恍然大悟，接着不禁后背生凉:这些“毒豆芽”该不会对身体有害吧？

真相

添加违法有毒物质  15天生长期变5天

经调查，何某在豆芽生产中，添加了国家明令禁止的无根豆芽调节剂（俗称AB粉）和无根绿豆芽素。前者是在泡豆时使用，它会使豆芽不会长毛根，因为无根会比较漂亮，比较好吃，后者可以抑制豆芽长虚根和控制豆芽叶子的成长速度。

据悉，正常情况下一斤绿豆只能发豆芽五六斤，但经过AB粉浸泡的绿豆，则可以发豆芽到十斤左右。另外，它们还会大大缩短豆芽的生长时间，让原本需要半个月才能上市的豆芽，5天左右就能上市。

警方对何某的住处和作坊进行搜查时，就从床底搜出一批AB粉和无根绿豆芽素等违禁物品。其中，AB粉中A粉有80小包，B粉有83小包，而无根绿豆芽素200瓶。这些违禁物品在市面上没有公开销售，只有跟一些卖豆子的老板熟悉后，对方才会悄悄拿出来卖。