厦门开展旅游饭店服务技能竞赛

厦门开展旅游饭店服务技能竞赛

东南网7月16日讯（福建日报记者 林泽贵 通讯员 庄凡） 10日，2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛中的反恐应急团体项目正式开赛，全市23家高星级酒店上百人参赛。经现场裁判员严格评分后，最终，厦门京闽中心酒店获得应急反恐团体赛第一名。据悉，这是厦门市首次在饭店服务技能竞赛中设置这一项目。

当天的竞赛包括检验反恐应急队列队形、爆炸嫌疑物处置以及反恐应急现场处置等环节。其中，反恐应急现场处置环节，由酒店保安人员现场模拟与歹徒搏斗场景，并展示钢叉、盾牌、长棍的正确使用方法以及动作熟练规范、配合默契度等，贴近实战演练状态。赛前，组委会还邀请特警对参赛酒店保安部负责人及业务骨干进行了专题培训指导，“以赛促训”、不断强化全市旅游饭店反恐应急处理能力。

据了解，2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛9日正式启动，吸引了全市近50家旅游饭店、300多位一线服务人员报名参赛。根据赛程安排，选手们需要在4天的时间里进行贴身管家、客房服务、礼仪主持、冷拼雕刻、反恐应急等9个项目的比赛。