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集美区创新形式推动校园“文明餐桌”行动的落实

2023-05-24 17:59 来源：集美报责任编辑:李霖我来说两句

图二：市场监管相关工作人员督促餐饮单位落实“文明餐桌”行动要求。

从源头杜绝浪费推行“文明餐桌”

“要精打细算、科学配餐，做到每种食材物尽其用。”结合食品安全检查，区市场监管局指导学校食堂科学调配菜单菜量，从源头上杜绝餐饮浪费。区市场监管局相关负责人表示，集美是著名的文教区，辖区学校食堂总量占全市的25%，在全市六个区中位居第一。区市场监管局在全力筑牢校园食品安全防线的同时，以创建全国文明城市为抓手，积极推动文明餐桌行动的落实。

近期，集美大学结合校园餐饮运营实际，创新推出“‘剩’宴不如追‘光’”制止餐饮浪费宣传活动。通过开展“光盘”打卡、自助称重按需取餐、营养信号灯标识等形式，加强学生节约粮食的意识。（文/记者吴觅亮通讯员曾真陈杰图/区市场监管局来源：集美报）

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