东山对台合作新气象：变引进原料为输出技术

东南网漳州6月5日讯（通讯员 朱少文 本网记者 陈志远）6月4日，台湾台南学甲食品股份有限公司相关负责人到东山县海魁水产集团，洽谈在台湾建设虱目鱼加工厂的设计方案，这也标志着东山县与台湾的合作正从台湾引进原料到向台湾输出技术的转变。

台湾岛的台南很适合虱目鱼生长，产量颇高。因其味美肉细，营养价值高，倍受消费者喜爱，故有“状元鱼”和“台湾第一鱼”之誉。但当地却因加工能力有限，价格一直在低位徘徊。

2013年底，海魁集团被国台办指定为大陆唯一的台湾虱目鱼加工企业。2014年5月4日，海魁集团与台湾台南学甲食品股份有限公司举行台湾虱目鱼合作开发项目签约仪式，收购2160吨虱目鱼。在东山出入境检验检疫局的协助下，海魁集团技术人员开发了蒲烧鱼肚、鱼丸、料理鱼头汤、鱼皮火锅料等产品先后成功试产，并受到市场青睐。今年3月，双方又签订了2160吨虱目鱼的收购合同。

为减少物流成本，开创两岸渔业合作新纪元，海魁集团还与台南学甲食品股份有限公司达成协议，将在台湾建设虱目鱼加工厂，把海魁的技术优势与台南的资源优势结合起来，转化为经济优势，实现两岸合作双赢的最大化。

目前，该加工厂已完成征地及土地平整，设计方案正在优化中。