平和山格镇加强流动厨师管理

8月18日，平和县山格镇举办村级食品安全协管员及流动厨师业务培训班，加强农村集体聚餐活动食品安全监管，严控群体性食物中毒和其他食源性疾病的发生。

参加培训的46名人员中，有32名流动厨师。大家首先观看了“福建省食品药品监督管理局食品药品安全警示教育片”，以案为鉴，为参训人员敲响警钟；通过讲课的形式，详细解说了《平和县农村集体聚餐活动食品安全管理暂行办法》；最后，大家签订《食品安全目标管理责任书》。（张艺芳）

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