福清新闻网9月8日讯（记者 高晶晶 实习生 陈岚） 上迳镇南湾村素有“鳗鱼的故乡”之称，是远近闻名的养鳗专业村，这里的千亩鳗鱼养殖基地带动农民致富，许多村民依靠这一条鳗鱼“翻身”。历经40余年风雨，南湾村鳗鱼养殖产业链条日趋完整，一条鳗鱼“串起”南湾村民的致富梦。

养鳗业是上迳镇南湾村的支柱产业，近年来，全村水产养殖面积超1000亩，年产量达3000多吨，年产值超23亿元。

荒石裸露的山头、坑坑洼洼的泥路、俯仰可见的地瓜田……靠老天吃饭是40多年前南湾村民生活的真实写照，贫穷曾困顿着南湾人。1979年夏，全省第一家占地面积60亩，养殖面积达30亩的养鳗场落户南湾村，打开了南湾人的致富路。

小康不小康，关键看老乡。数十名在该鳗场打工的村民初涉养鳗业，1982年，村民杨宗龙等一批有志青年前往日本学习养鳗技术。1984年底，学成归来后，杨宗龙兴办了私人的养鳗场，成为第一个吃螃蟹的人。此后，一家又一家养鳗场在南湾村“生根发芽”，到1989年，该村养鳗场就达10多家，1994年，全村发展到17家养鳗场，迅速成为全省的重点养鳗基地。“南湾村村民第一桶金多是靠养鳗鱼挣来的。”南湾村干部告诉记者。

养鳗产业在南湾村兴起决非偶然，地处建新水库下游的入海处，一条长溪穿乡而过，水资源丰富，水质优良，自然条件得天独厚，南湾村人抓住这个优势，执着、专注养鳗业。

杨宗龙的弟弟杨宗铭清楚地记得，1987年的冬至到1988年的冬至是他在养鳗场打工的日子，这一年他掌握了鳗鱼的培育、捕捞、运输和成鳗的养殖技术，以及鳗池的建造、水质管理，鳗鱼的营养和饲料，鳗病的防治等知识，“这一年，我学到了许多，也让我深深喜欢上了这个行业。”杨宗铭说。1989年，杨宗铭就创办了全国第一家独资养鳗场，为了喂养好“金贵”的鳗鱼，不管烈日暴晒，还是刮风下雨，杨宗铭都得往鳗池里钻，他不仅专注于养鳗，还开发鳗鱼饲料、鳗药、鱼油等，打通鳗鱼的冷链运输……

得知经过加工后再销往日本鳗鱼身价能翻番，杨宗铭决定办鳗鱼加工企业。1993年12月，杨宗铭独家投资创办的“福建福铭食品有限公司”成立，坐落在南湾村，占地面积100亩，总投资1000万美元，员工近200人，不仅带动了本村村民共同致富，还为福清102家鳗场解决了销路问题，极大拓展了鳗鱼市场空间。

通过科技创新、质量管理、市场开发、品质为本等战略，“福铭食品”成长为一家集水产养殖、加工、出口、科研一条龙的水产产业化龙头企业，年产值超数亿，1999年至2002年，连续成为千万元纳税大户。1999年，通过了ISO9001和HACCP质量体系认证，2003年，企业又获得了“烤鳗无公害产品”认证证书，福铭烤鳗多年稳坐日本销售量头把交椅。20多年来，面对激烈的市场竞争，福铭烤鳗不断调整产品结构，进行多元化开发，产品从单一的烤鳗向台湾鲷鱼、罗非鱼、鲍鱼等多品种水产加工延伸，产品销往全国各地，远销日本、美国、墨尔本、新加坡等国家，如今正在向生物科技领域拓展。杨宗铭说，企业成功的秘诀就是“不忘初心，坚持做好一条鳗鱼，专注做高品质鱼品。”

随着鳗鱼养殖的蓬勃发展，全村的养鳗场已达到22家，与养鳗相关的鳗苗培育、红虫养殖、烤鳗加工、饲料生产、鳗药供应、产品流通、技术开发等相关行业也应运而生，形成了集鳗苗培育、鳗鱼养殖、烤鳗加工和产品出口的完整产业链，养鳗业让南湾村许多曾经贫困的家庭过上了富裕的生活。

鳗鱼给南湾村带来天翻地覆的变化，但南湾村没有因此停下发展的脚步，记者了解到，南湾村围绕“一村一品”，正在规划以“一条鳗鱼”为主题，依托福铭食品有限公司的鳗鱼产业以及独特的地理村貌，大力发展鳗鱼特色农业旅游产业，围绕福建省第一家养鳗场旧址，设计旅游线路，增加旅游体验项目，融入美食文化、休闲观光，打造休闲鳗业基地，让旅游带动乡村经济发展。