东南网澳大利亚8月6日讯 （实习记者 叶美 杨净涵） 8月5日晚，澳大利亚华人餐饮协会（以下简称“协会”）在悉尼举行九周年庆典活动，致力推广楚菜文化。
该会会长糜征孚表示，湖北菜，又称楚菜、鄂菜，是我国传统菜系之一，协会成立至今，以在海外弘扬中餐文化为己任，秉承“传承不守旧，创新不忘根”的精神，在传承中不断发展、完善、创新，在弘扬中国餐饮文化特色的同时，带来中餐视觉和味觉的大胆创新，丰富澳大利亚本地的餐饮文化。
当天的活动以推广楚菜文化为主题，协会特邀中国楚菜名厨卢永良及其团队掌勺，负责晚宴。活动上，卢永良还为与会中澳嘉宾介绍了楚菜的渊源与特色。
