据美国《世界日报》报道在新冠肺炎疫情的影响下，美国纽约市餐饮行业走上新的变革之路，华埠餐厅业者陆续推行户外用餐以谋生存，但因历史及卫生条件，很多问题开始显现。当地时间7月18日清晨7时许，10多名华埠民众自发打开路边消防栓水阀冲洗街道，争取在餐馆开门之前，清洁环境迎接食客。
南华茶室主理人邓伟当天参加了清扫，这个在华埠屹立百年的餐厅在疫情中也受到前所未有的挑战。邓伟表示，所有人都尝试在变革中摸索前进，华埠更不能停滞不前，那就要力求做到越来越好，利用其作为契机来改变纽约人对华埠“老鼠满街、臭味熏天”的观感。
