“剩饭剩菜不仅是浪费看得见的饭菜，其背后还有不容忽视的资源浪费。”全国人大代表、西南大学资源环境学院教授谢德体在接受两会记者采访时，向记者算了这么“一笔账”，食用猪肉和饲料用粮基本以1∶3的比例产出。这意味着1斤猪肉要用3斤粮食才能喂养出来。鸡蛋也是相同的比例。从一粒种子变成盘中餐，中间的生产、收获、运输、储藏、加工等环节成本都巨大。

一粥一饭，当思来之不易。今年《政府工作报告》中也明确提出，开展粮食节约行动。全国人大常委会工作报告也介绍，今后一年将制定粮食安全保障法等。粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。保障国家粮食安全，在紧抓粮食生产的同时，还要减少粮食损失浪费，杜绝“舌尖上的浪费”。

民为国基，谷为民命。制止餐饮浪费行为涉及面广、工作量大，需要政府、市场、社会协同联动、各展所长，形成合力。杜绝“舌尖上的浪费”，需要全社会共同参与、共同发力，形成制止餐饮浪费的闭环。

加快推进节约粮食制止餐饮浪费行为的立法进程。立法机关要对我国现行与节约粮食、制止餐饮浪费行为有关的法律法规进行全面梳理，深入调研论证，通过多种立法形式，从国家和地方两个层面，对节约粮食制止餐饮浪费行为，还要出台指导性、针对性、操作性强的专门法规，尤其是在粮食食物食品生产、储存、销售及消费等各个环节，都要作出具体明确规定，强化监督管理，有效减少粮食损失和餐饮浪费。

让“光盘”成为检验党员干部作风的“明镜”。对于各种浪费粮食和铺张消费的行为给予界定，制定惩处措施，让监管者的管理和整治能够有章可循，有法可依。以此助推地方出台的加强节约粮食、制止餐饮浪费、开展“光盘行动”、杜绝“隐形浪费”等配套政策举措落地生根，让“光盘”真正成为检验党员干部作风的“明镜”。党员干部在厉行勤俭节约行动中，要率先垂范,以上率下,做好表率，努力维护好党和政府的形象，对党员干部铺张浪费行为，要敢于说“不”，不搞“下不为例”。

让“吃多少点多少”“吃不完兜着走”成为人们的就餐习惯。积极倡导一个家庭、一个单位、一个学校反对铺张浪费的潮流，从而推动在全社会形成厉行节约的良好风气。尤其是要加大宣传引导力度，让“节约粮食、反对浪费”活动，进机关、进校园、进企业、进社区，坚决纠正流传社会多年“光盘”即“寒酸”、“剩宴”才称得上“盛宴”的认知误区，让“吃多少点多少”“吃不完兜着走”真正成为国人的就餐习惯，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。（朱波）