福建“保民生、惠民生”成效显现 1-4月多种食品价格涨幅回落

一个鸡蛋看“控物价”

曾经

一个卤蛋变半个

位于闽侯南通海峡农副产品批发市场内的福州民天生鲜食品配送有限公司，负责福州市区学校等单位的食品配送。据公司的徐副总介绍，目前鸡蛋的批发价在3.2元/斤左右。去年同期，这个批发价还在4.5元/斤左右，而市场零售价一度攀升到5元/斤以上。

这样的价钱意味着什么？以学校为例，譬如每人每餐的定额为5元，鸡蛋价格若居高不下，学校就只能弃鸡蛋而选择其他菜品替代。据徐副总介绍，去年五六月间，公司配送到学校的鸡蛋份额就减少了三成左右。

从普通市民的角度而言，或许他们对鸡蛋价格变化的感受更敏感也更深刻。鸡蛋价格高的时候，就有市民反映，餐馆里原先用作配菜的卤蛋，一度从一整个变成了半个。

如今

蛋价2009年以来最低

同在海峡农副产品批发市场内的另一家鸡蛋批发企业经营者介绍，在此前的3年，鸡蛋价格都属于“高水平”。“2009年那阵，鸡蛋批发价一度走到5块多。”

在他眼里，那几年的鸡蛋批发生意正是“鼎盛时期”，交易一斤鸡蛋，就能获利近2元。不过自2011年下半年开始，鸡蛋价格开始回落。2012年春节过后，鸡蛋批发价格稳定在3.2元/斤左右，并一直持续到现在。

“基本见底了。”徐副总分析，目前的批发价格和零售价格处在较平稳的阶段，较之去年同期的偏高价格，眼下的价钱正属于“市民可接受的范围”。

本报记者刘云鹏　李剑准/文丽雅/漫画