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福建茶产业:老行业新发展

m.folksfolks.com 2012-11-07 15:03   来源:新华网 我来说两句

新华网福州11月7日电题:福建茶产业:老行业新发展

新华社记者许雪毅、康淼

福建产茶。记者采访了解到,福建茶产业发展呈现新趋势。

提升品质

福建省安溪县生产乌龙茶已有千年历史,生产铁观音也有300年时间。近年,安溪县茶产业取得快速发展,茶园总面积、年产量、茶业受益人口、茶农人均收入、涉茶行业总产值等均有不俗成绩。

安溪县长高向荣认为,茶叶生产已从原来的小农生产、家庭作坊向专业化分工、社会生产转变;加工技术从传统的纯手工发展到半机械化、智能化、数控化;产业功能从“单一”走向“多元”。产业发展的外部环境也在急剧改变,卫生质量标准越来越高,产业发展的自我规范、自我提升的要求越来越紧。

国家茶叶质量监督检验中心(福建)负责人林锻炼说,我国从2006年起把茶叶正式列入QS认证体系,目前通过认证的安溪茶企业近500家。政府的规范引导对茶农促进很大。原来很多茶农施肥用药凭经验和老传统,QS认证体系实行后,促进企业规范经营,提高产品质量,使茶农科学施肥用药。

文化品位

福建省安溪县魏荫名茶有限公司董事长魏月德是“国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人”。他建的占地27亩的铁观音文化园集茶品种观赏、茶文化展示、茶产品展销为一体,设有铁观音茶史馆、铁观音精制厂、铁观音传习所等功能区,吸引海内外人士参观。

2009年开始,安溪县引导茶企业投资建设茶叶庄园,拓展现代茶业文化、生态、产品和观光休闲功能,提升茶企业文化品位。

“现在做茶的人大多三四十岁以上,需要培养年轻人来接班。”魏月德从法国参观葡萄酒庄园回来后着力建设铁观音古镇。他说,“要让大家体验和感受铁观音文化。我的目标是培养100个传承人。”

据高向荣介绍,目前安溪县着力强化茶产业的文化涵养,挖掘茶文化特色,建设茶文化载体,培育茶文化人才,开发茶文化旅游,促进茶文化与茶经济互动。依托安溪铁观音研究院,广泛联系国内外茶业界人士,构建推动安溪茶业发展的学术研究、交流和应用的平台。设立茶文化发展基金,开展茶文化阵地建设和精品创作。加快形成以县茶文化艺术团为主力,多层次、多形式的茶文化艺术工作队伍。重点抓好福建农林大学安溪茶学院建设,鼓励企业与高等院校、科研院所合作,培养茶企业高级管理人才,推进涉茶科研成果转化应用。创建国家级、省级、市级行业研究中心、行业技术开发中心,建立防伪体系,提升安溪铁观音的美誉度、公信力,不断丰富安溪铁观音的内涵。

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