福建禁市场餐馆出售河豚鱼 诸多食客餐馆当"耳边风"

漳浦： 人欢虾跳河豚肥

眼下，正是河豚鱼上市旺季。连日来，漳浦佛昙镇东坂村的许多养殖户正欢天喜地地忙着打捞养殖的河豚鱼，他们接到不少订单，准备销往江苏、上海和浙江等地。

位处漳浦东南方向的东坂村，有池塘面积三万多亩，其中河豚鱼养殖接近一万亩，年可收获河豚鱼超过2500吨。

东坂村原是漳浦对虾养殖大村。“养虾初期效益很好，后来，由于病害等原因，产量越来越低。”佛昙镇领导赵卫强说，上世纪90年代末，一些东坂村民听说虾池可套养河豚鱼，于是开始引进。

国内大多数地方禁食禁卖河豚鱼。但身处沿海的东坂人对河豚鱼却不陌生。以前海上捕捞常常能捕上野生的河豚鱼，现在越来越少了。“村民们担心河豚鱼养殖费用高，不挣钱。”戴庆阳是东坂村的养殖大户，他理解养殖户的心思，但他了解到，虾池里套养河豚，无异于羊群里有了狼，可淘汰病虾，减少虾病感染，壮实虾活体，提高虾产量。当初抱着试养的心态，没想到第一次就成功了，戴庆阳赚到不少钱。

戴庆阳介绍说，河豚鱼在水温20-25℃之间生长速度最快，东坂村一年大部分都保持这样水温，养殖河豚鱼具有独特的优势。

戴庆阳养殖河豚鱼成功。村民把担心化为养殖动力，越来越多人决定养殖河豚鱼。大家纷纷想点子、问专家，一步步探索更科学的养殖方法，还高价从江苏高薪聘请养殖专家，到东坂现场指导。尝到甜头的东坂人，一步步加大技术革新力度，逐渐形成了“河豚鱼、虾和杂色蛤”立体混养模式，每亩养殖池比原来“虾和杂色蛤”混养模式增加收入超过3000元。如今，东坂村已形成了成熟的河豚鱼育苗、养殖、销售一条龙的产业链。

采访时，戴庆阳的邻居，近六旬的老戴介绍，今年是他养河豚鱼的第2年。去年试养了一点，效益不错，高于原来“虾和花蛤”的养殖收益。今年，他加大投入，一口气买了一万多条鱼苗回来。老戴说，去年投放的河豚鱼，打算养到五六月，每条长到150克左右卖给其他养殖户。同时留下一些养成成品，卖给酒楼饭店，或是外运。