2005年至2012年福建省鲜菜市场价格年均上涨9.7%

蔬菜价格波动上行

据了解，蔬菜价格的波动与气候和季节密切相关，今年1月份菜价持续上扬，但步入2、3月份便开始回落，4月份雨季来临更是加密价格波动的频率。7月下半月开始，由于受到“苏力”、“西马仑”等台风的影响，全省蔬菜批发价格开始由跌转涨，光是月中到月底的半个月，价格就上涨了11.5%。而8月上旬开始，蔬菜价格处于小幅上涨接近平稳的趋势，8月9日蔬菜批发价较8月2日略涨0.3%，超市零售价上涨2.5%。

省经贸委预测，从9月份到年底，少了台风等自然灾害的影响，蔬菜将大大缩短生长周期，产量大，供应增加，价格有望下降或维持较低水平。

禽类市场仍在逐步恢复

今年前3个月，禽类市场可以说是个平稳的市场，由于4月以后，H7N9禽流感事件的影响，禽类市场也关闭了活禽交易，活鸡价格可以说是一落千丈。5月底的禽类价格较4月初下降了53%。

步入6月后，随着禽流感的消除，市场开始回升趋稳，但仍未恢复到正常水平。据数据显示，7月份活鸡批发价为19.2元/公斤，较6月平均上升12.5%，但同比却下降了14.8%，另外，白条鸡批发价为20元/公斤，较6月平均上升5%，同比仍下降6.1%。

蛋品市场需求明显增加

鸡蛋市场在今年前3个月里可以说是供过于求，因此价格明显下降，3月底较年初下降了20%左右。4月份更是一度受到H7N9禽流感事件的影响，鸡蛋批发价格从月初到中旬就下降了6.2%，之后趋于平稳。

另外，从7月中旬起，鸡蛋价格快速上涨。据介绍，这是受到高温天气的影响，产蛋率下降，而8月以来加工企业制作月饼对于鸡蛋的需求又相应增加。8月9日全省鸡蛋批发价为8.9元/公斤，较7月中旬上涨了15.6%，但与上年同期略降0.2%。据预计，鸡蛋价格在中秋节前还将上涨。