平潭两夫妻用化学药剂制作“毒豆芽” 已被抓获

福州新闻网讯　平潭人陈某与其妻林某在共同经营的豆芽作坊中，使用化学药剂抑制豆芽根的生长，使得这些豆芽具有很好的卖相，可以卖个好价钱。可是，食用这些毒豆芽对人体具有致癌、致畸作用。日前，陈某夫妇被抓获，平潭县检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批捕陈某，林某被取保候审。

平潭检方公布的案情材料显示，陈某与林某经营的豆芽夫妻店不仅没有生产许可证，而且在生产过程中，陈某为了抑制豆芽根的生长以及豆芽的腐烂，加入防腐剂与无根豆芽调节剂等化学物质。长期食用这些化学物质浸泡过的豆芽，对人体有致癌、致畸作用。陈某的妻子林某在路边摆摊贩卖陈某生产的没有通过质量检验检疫的毒豆芽。

日前，平潭县检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪批捕了陈某，林某被取保候审。此案还在进一步侦查审理之中。

检方提醒，自然培育出的豆芽，芽杆挺直，芽根不软，组织结构脆嫩，有光泽且白嫩、稍细，无烂根、烂尖等现象。用化学药剂浸泡的豆芽芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，断面有水分冒出，有的还残留氨臊味，这种豆芽是不能食用的。

(福州晚报记者　王威　通讯员　陈淑惠　冯燕)