福建省政协委员建议：第三方机构介入检测食品安全

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多份提案关注舌尖上的安全

委员杨轶琴：销毁过期食品应由第三方机构执行

古语有云，“民以食为天”，但近年来的食品安全事件却不断牵动公众敏感的神经。该如何确保我们的舌尖安全，形成有效的机制进行长效管理，成了委员们关注的焦点。

制定法律完善食品退出与销毁

委员杨轶琴关注的是过期食品的销毁问题。“过期食品修改生产日期，恐怕已是业内都知晓的潜规则。过期食品由谁负责、如何销毁以及由谁负责监督管理回收销毁”，目前均没有明确的法律依据。

更糟糕的是，过期食品回收“各自为政”。“它既不属于环保部门，也不属于卫生等部门。”杨轶琴认为，这造成生产、销售的厂家将这些过期食品当做饲料或垃圾处理，为过期食品“回炉”、流入市场提供了机会。

对此，杨轶琴建议一方面应尽快制定相关法律，一方面应完善食品退出与销毁机制。“过期食品退出与销毁不再是食品生产、销售的任何一方，而是由独立的第三方机构来完成。”同时，应赋予工商行政主管部门对销毁进行监管的权力。

“日本已有专业的过期食品处理企业。”据介绍，这些企业将过期食品制成饲料、肥料，或发酵产生甲烷，作为工业能源。杨轶琴建议我省可借鉴这一方式，一方面根据过期食品的类别，对其进行分门别类的处理，另一方面减少了环境污染的压力。

引入物联网监测农产品

委员洪立颖关注的是农产品的源头安全。据介绍，农产品面临的最严峻的风险在种植和养殖环节，而这些环节大都以个体农户为单位，过于分散。为突破这种困境，洪立颖建议引入“物联网”，以信息网络的方式对生产过程进行全程监管。

洪立颖介绍，“若引入物联网”，届时农户坐在家里，就能监测田间、林场作物的生产环境、生长情况。更重要的是，物联网还能根据最适宜作物生长的土、水、肥、热等环境因素进行模拟，测算出最佳水平，从而减少造成食品污染的农药、化肥的使用量。而消费者在茶楼泡茶时，“就知道茶叶产自哪家茶园”，实现追溯。

洪立颖建议，我省应构建农业“物联网”公共服务平台，覆盖作物生长全程监控，确保农作物食品安全。同时，基于台湾在这方面的先进水平，她认为可加强闽台合作，借鉴来自对岸的优势。

建立食品安全数据库

从食品生产者的角度，民革福建省委员会提倡建立诚信档案，“对有过违规记录的农事企业录入诚信档案加强监管”。

来自宗教界的委员释向愿，今年“跨界”关注食品安全问题。他同样认为建立食品安全诚信体系至关重要。对此，释向愿建议“将信息内容与金融、证券、人力资源和社会保障、司法等部门共享信息”，通过推行违法违规企业和个人“黑名单”制度，加大对失信企业的惩戒力度。

民进福建省委员会还建议，我省可以从“完善食品安全数据库”的角度入手。“收集原材料检测、产品检测、动物疾病、植物病虫害、消费者反馈等最新消息并及时更新。”通过“全跟踪”的方式，及时告知消费者食品的安全与否。

东南快报记者刘云鹏齐榕