舌尖上的朱子文化

2014-05-29 09:09:01 张德遴来源：东南网责任编辑：黄丽红我来说两句

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厨师正在制作“朱子家宴”小吃。

一方水土养一方人，一方人恋一方饭菜。这位旅居澳大利亚的尤溪老乡回到尤溪，特别想尝一尝属于家乡的味道。清一色的“朱子家宴”摆上桌，他一落座就吃开了，连头也不抬，光“朱子面”就“消灭”了3碗。半小时之后，他长吁一口气，说道：“太地道了！整整7年，我没有尝过这老家的味道了！”

“母子连心”“玉印出水”“禅门会友”等“朱子家宴”菜肴，是由当地厨艺大师吕良胜团队推陈出新之作，用当地的豆腐、大米、绿笋、家鸡、红酒等食材为原料精心烹制的，屡获国家级特等奖、金奖和银奖，曾登上央视大舞台，展示了“朱子家宴”系列小吃素淡清爽、色鲜型美、富有文化底蕴的独有魅力。

此外，尤溪还加大了“朱子家宴”系列小吃的开发与推广力度，举办朱子故里美食大奖赛，推荐参加知名美食节、美食博览会以及烹饪赛事等，扩大“朱子家宴”系列小吃的美誉度，为朱子文化旅游增添了一块金字招牌。

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