福建省第三次全国经济普查主要数据公报（第三号）

三、住宿和餐饮业

（一）企业法人单位数和从业人员

2013年末，全省共有住宿和餐饮业企业法人单位0.64万个，从业人员23.50万人，分别比2008年末增长88.1%和56.5%。

在住宿和餐饮业企业法人单位中，住宿业占48.4%，餐饮业占51.6%。在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，住宿业占51.3%，餐饮业占48.7%（详见表3-6）。

表3-6　按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员

在住宿和餐饮业企业法人单位中，内资企业占96.3%，港、澳、台商投资企业占2.1%，外商投资企业占1.6%。内资企业中，国有企业占企业法人单位的2.4%，股份有限公司占1.4%，有限责任公司占16.5%，私营企业占65.8%。

在住宿和餐饮业企业法人单位从业人员中，内资企业占82.5%，港、澳、台商投资企业占8.6%，外商投资企业占8.9%（详见表3-7）。

表3-7　按登记注册类型分组的住宿和餐饮业企业法人单位和从业人员

（二）资产总计

2013年末，住宿和餐饮业企业法人单位资产总计为663.07亿元，比2008年末增长153.5%。其中，住宿业企业法人单位资产总计497.19亿元，餐饮业企业法人单位资产总计165.88亿元，分别比2008年末增长140.9%和200.3%（详见表3-8）。

表3-8 按行业分组的住宿和餐饮业企业法人单位资产总计