福建启动青运会食品安全专项整治 涉及多个环节

福州新闻网7月3日讯（福州日报记者 朱毓松）第一届全国青年运动会将于10月18日至27日在我省举行。日前，我省制定《第一届全国青年运动会食品安全专项整治方案》，从本月1日起至11月10日，在全省范围内开展种植、畜禽养殖、水产养殖、食品流通、餐饮服务等多个环节的食品安全专项整治。

我省将加强农药监督管理，全面排查农药残留风险隐患，严厉打击违法使用禁限用农药的行为，同时督促加强生产过程管控，鼓励使用低毒低残留农药，严格落实休药期、间隔期、生产记录等制度。强化生猪“瘦肉精”管控力度，以生猪定点供应基地和定点屠宰厂为重点单位，开展生猪盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林监督抽检，实行“检打联动”机制，一旦检测发现不合格样品立即启动执法程序。针对当前我省水产养殖的突出问题，严厉打击使用硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素等禁用药物的违法行为。

我省将针对重点区域、重点企业、重点市场、重点品种，集中组织开展整治，严厉查处无证无照、超范围经营以及经销假冒伪劣、有毒有害、过期变质等问题食品的违法行为，规范食品经营行为。开展餐饮业专项治理整顿，重点对运动员村食堂、接待宾馆、大中型餐饮服务单位，组织开展专项执法检查，督促改善餐饮服务设施，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，查处不符合食品安全的违法行为。加强对运动员村食堂、签约饭店、比赛场馆、风景旅游区和机场、车站等周边的餐饮服务单位食品安全监督检查，督促落实餐饮服务食品安全各项管理制度，开展食品监督抽检，重点抽检肉制品、冷饮品、食用油、水产品、食品添加剂等品种。