闽东水产质量“保胃战”这样打响

　　东富公司工厂化养殖产业园区

东南网11月18日讯（福建日报记者 吴旭涛 通讯员 颜凑 杨菲菲 文/图）今年初以来，在全国多地，水产品领域频频曝出食品安全问题：孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮……这些拗口的化学名词屡屡出现在检测报告中。宁德作为全国最大的海水网箱养殖基地，这些负面事件对其整个产业有何影响？水产养殖业如何自律自净，才能抚慰人们极其敏感的神经和脆弱的胃口？近日，记者来到闽东一探究竟。

七成渔排纳入出口备案基地

近日，位于宁德市蕉城区的福建岳海水产食品有限公司刚刚将100吨黄鱼鲞发往美国。

“这是一次突破。”公司行政总监黄庆文激动地说，“美国的水产品代理商对产品加工流程、质量管控要求最为严苛，黄鱼深加工制品之前一直没法出口到美国，这次终于成功了。”

岳海是我省水产品出口龙头企业之一，去年出口贸易额达1.81亿美元。今年3月，经过多方争取，美国水产代理商组成的考察团前来企业实地考察。他们先了解当地水产品市场情况，接着考察了从养殖到加工的每一道环节，过程细致到连加工车间的消毒系统都没放过。考察之后，他们对岳海产品的生产质量表示非常满意，一次订购了100吨黄鱼鲞制品。

“以前，欧美日韩等对我们的水产品质量不放心，总认为我们的产品在养殖过程中粗放生产、在加工环节进行违规添加。针对外商的这些顾虑，这几年，我们运用先进技术，对各环节进行严格把控，情况有了很大改观，如今销往这些要求严苛国家的产品数量迅速增加。”黄庆文说。

“水产品的销路无非两条，出口或内销。像岳海这样的出口企业，受国外严苛标准的限制，对产品质量的自律意识自然相对较强。这些企业的出口备案基地，吸纳了上游众多养殖户的渔排挂靠。仅在蕉城区，至少已把70%的渔排养殖纳入出口备案基地，这对提升整个区域水产品质量的带动作用是非常大的。”宁德市渔业协会秘书长韩承义说。

数据显示，2014年宁德市水产品出口突破10亿美元大关，今年1-7月经检验出口的水产品13.07万吨、7.54亿美元，同比分别增长105.58%和82.6%。