互联网时代，食品作坊如何续脉？

监管不易，业界呼吁良心经营

新修订的《食品安全法》于去年10月1日起正式施行，首次将网络食品交易纳入监管范畴，要求网络食品交易第三方平台对入网食品经营者进行实名登记，并明确了其食品安全管理责任。

今年7月13日，国家食药监总局出台《网络食品安全违法行为查处办法》，明确了食药监部门对在中华人民共和国境内网络食品交易第三方平台提供者以及通过第三方平台或者自建的网站进行交易的食品生产经营者违反食品安全法律、法规、规章或者食品安全标准行为的查处权限。

据介绍，《办法》明确了网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者具有备案、保障网络食品交易数据和资料可靠性、安全性以及记录保存交易信息等义务，规定了网络食品交易第三方平台提供者应建立登记审查等制度、建立入网食品生产经营者档案、检查经营行为、发现入网生产经营者严重违法行为时停止提供平台服务，等等。

但省食药监局相关负责人表示，一旦进入互联网交易，食品安全存在的风险可能更隐蔽，加上网络食品经营具有虚拟性和跨地域等特点，又增加了食品运输配送环节，食品安全隐患无形中增加了，监管部门的监管难度更大了。

记者还了解到，工商总局也已与微信方面开展合作，将对微信公众号的广告发布进行监管。不过，泉州市鲤城区工商局一位工作人员在接受记者采访时也认为，目前对非公共开放平台，如朋友圈等私人领域，还是难以监管。只有接到举报，涉及无证营业、虚假宣传等的，工商部门才会进行查处。

新政也倒逼各大平台加大监管力度。记者从多家网店商家了解到，新《食品安全法》出台后，由于平台方加强监管，资质不齐全的个人作坊已经很难在淘宝上开店。

对于加大监管力度，大多数业者持支持态度，也有部分微商担心严格的监管会大幅增加成本。

业内人士认为，随着行业的进一步规范，以低成本、低价格为优势的家庭食品作坊势必要经历一轮“阵痛”。