蘑菇和茄子、小米同食会中毒已致17人死亡？证实为谣言

微信截图

东南网4月1日讯 （本网记者 揭晓经）蘑菇、茄子、小米是我们日常都在使用的一种食材。可是近日，微信朋友圈内竟流传着一则17人因食用蘑菇不当中毒死亡的传言。文中还指出，蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃，否则会产生毒素。究竟这种说法是不是靠谱的呢？记者展开了调查。

31日上午，记者在石狮市的一个微信群里看见这样一则消息：“今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，会中毒。医大已经死17人，友情提示，最近医院急诊的患者比较多，大多都是因蘑菇中毒所致。而且蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重，望大家相互转告。”记者注意到这则消息使用的是繁体字，这不是一般部门通知会使用的字体。

消息中虽然指出已有17人死亡，但只是模糊的称是在“医大”。3月31日，记者联系了福建医科大学附属第一医院。门诊值班人员经核实后表示，近期并没有因食用蘑菇死亡的病例，也没有听说医科大学里有这么多师生集体中毒的事件。

另外，记者从福建省卫计委获悉，近期，我省未发生因误食蘑菇而集体中毒死亡事件。

那么，蘑菇和茄子、小米、大黄米同吃会导致中毒的说法，靠谱吗？

福建医科大学附属协和医院营养科王亦萍副主任医师表示，从营养学角度来说，把有些食物放在一起会有毒的说法并不存在。她介绍，民间常说的“食物相克“只是因为人们食用食物方式不当引起不适反应，比如豆角没煮熟就吃会导致呕吐腹泻，空腹吃太多柿子容易引起胃柿石等。

“食品安全中所讲的食物中毒是指，摄入了含有生物性或化学性有毒、有害物质的食物，一般都是单个食品的卫生和安全问题造成的。“王医师说，“或许因为出现过有人误食野外毒蘑菇而中毒的事件，才让蘑菇成为这个谣言的主角吧。”

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