直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|专题|网事|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置: 东南网 > 福建频道> 今日要闻 > 正文

【网事】解救“满溢”的餐桌

2018-05-22 11:06:49 林先昌 陈玮 苏琳 蔡秀明 林杰 来源:东南网  责任编辑:房小奇 林雯晶  
分享到:

 

专家圆桌

多管齐下 共塑“舌尖上的文明”

在福州莲花阁素食馆里,记者看到墙壁上贴着“适量点餐、杜绝浪费”等文明用餐标语。负责人林坚对记者说,素食强调的就是环保、低碳、不浪费。“餐饮从业者应该培训服务员在客人点餐时提醒适当用餐,合理搭配,吃剩下的建议客人打包。”

厦门一家餐饮企业负责人表示,作为企业要有社会责任感,积极处理及利用厨余废弃物,杜绝非法收集和加工厨余垃圾并流转进入食品领域的情况发生。

有业内人士指出,杜绝厨余垃圾的非法加工,还要进一步加强立法,完善垃圾回收机制,鼓励厨余垃圾资源化处置和循环利用,加强食物消费和浪费领域的科学研究和平台支撑。

福建省一环保公益组织相关人士指出,应提倡消费者实行分餐制。分餐制不仅可以预防、减少各种疾病交叉感染,还可以有效减少餐饮浪费现象。

近年来,福建省各地也以不同形式开展倡导绿色低碳消费理念和健康文明生活方式的活动。以福州为例,活动开展以来,厉行节俭、反对铺张浪费的氛围蔚然成风。

例如,福州市台江区开展了“文明餐桌”进商圈、进机关、进校园等活动,通过创建评选“文明餐桌示范店”“文明之星服务员”活动,倡导文明用餐,杜绝铺张浪费,形成节俭惜福的新风尚。据介绍,中国邮政集团公司福州市分公司自“文明餐桌”“勤俭节约”活动开展以来,餐厨垃圾已减少了约20%。

王维奇认为,若要切实有效做到减少和避免食物浪费,要从各利益相关主体出发,多管齐下,推行遏制食物浪费的政策措施,制定多方行动方案,提升公众消费理念,共同推动食物消费模式向“安全、健康、合理、绿色”的可持续模式转变,使大众消费和生产良性循环,共同创造人地关系的和谐发展。

某餐馆工作人员正摆放提示标语,引导消费者文明用餐。

打印 | 收藏 | 发给好友 【字号
今日热词
更多>>福建今日重点
更多>>国际国内热点
更多>>新闻图片
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 |
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网新闻信息服务许可证 编号:35120170001 网络文化经营许可证 闽网文〔2019〕3630-217号
信息网络传播视听节目许可(互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务)证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号
网络出版服务许可证 (署)网出证(闽)字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务(闽)-经营性-2015-0001
福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)