【网事】不该忘却的闽都民俗，了解一下？

不该忘却的闽都民俗，了解一下？

尚书公出海省亲仪式 林杉 摄

福州特有的“菠菠粿” 东南网记者　张立庆　摄

东南网4月2日讯 （本网记者 张立庆）清明将至，作为传统的重大春祭节日，人们除了扫墓祭祀、缅怀祖先，还有放风筝、荡秋千、踢足球、踏青郊游等活动，“天人合一”的传统理念在清明节得到了生动体现。日前，在福州举办的己亥年民族英雄陈文龙春祭祀典、送状元船(尚书公)出海省亲等各类民俗活动也赚足眼球。在热闹喧嚣的仪式活动背后，有多少传统的习俗正悄悄变得陌生？东南网记者带您一同探究不该忘却的闽都民俗。

“菠菠粿”里的春意盎然

虽然清明未到，但在福州一些面点店和集贸市场，一种名为“菠菠粿”的绿色带馅儿面食已经现出踪影，不少年轻人“相见不相识”。这种颜色翠绿或淡绿的食品就是人们常说的“清明粿”，“菠菠粿”是它在福州的名字。“菠菠粿”是福州特有的清明节供品，青绿色赋予它春天的绿意。

福州市民陈依姆介绍，以前清明前夕，大家会上山去采摘菠菠菜，晒上十多天后搓揉出细绒，散入米浆中揉成粿皮，再包上枣泥、豆沙、萝卜丝等。“这种方法做出来的粿皮十分有嚼劲，香味清淡！”陈依姆说。

对于福州民俗专家郑子端来说，每年清明祭祀除了必备“菠菠粿”，还要择日上山踏青、扫墓，然后把纸钱压在墓顶及周围，以表饮水思源，慎终追远之意。

在福州话里，“压纸”是扫墓的代名词，福州人常常会用“你压纸了吗？”来询问亲友是否扫过墓。做子孙的对祖先的坟茔每年至少要看顾一次，除杂草、整墓埕、燃香烛、祭供品，还要“以楮纸覆墓上”。“压纸”的另一层重要意义是告诉别人：此墓有后来人。另外，福州人还会在清明时放风筝，将信笺和纸钱粘在风筝上，等到风筝飞高时将其剪断，以表达对先人怀念之情。

在郑子端的记忆中，清明祭扫后，家人还会在墓前摆上几桌。他介绍，这个习俗后来衍变为祭扫后的家族聚餐。而祭扫完回家后，还需折一根松树梢插在家门口，表明已经对先人表达过缅怀之情。“清明祭扫既是对先祖表哀思、尽孝道，也是对传统习俗的传承。”郑子端认为，随着社会的进步，诸如烧香、“压纸”等习俗被送鲜花等代替，这是与时俱进，很值得提倡，但“祭扫作为一种家族行为，需要年轻人主动参与，不论习俗如何演变，敬老孝亲的传统不能淡化”。

“状元船”上的爱国情怀

传承中华文明的祭祀文化，抒发尊祖敬宗、继志述事的道德情怀，清明是传统春季节俗的综合与升华。而在闽都民俗文化中，游灯迎神也是福州人春天里的一大节俗主题。

3月22日，福州台江区三通路旁的万寿尚书庙举行了纪念民族英雄陈文龙诞辰787周年活动，吸引闽台陈文龙宫庙负责人及海内外陈文龙信众、后裔400多人参与。鼓乐声中，祭祀依照奏乐迎神、初献帛醴、恭诵祝文等传统三献祭礼民俗仪式依次进行。现场呈现宋朝场景，工作人员身着褙子、襦裙、圆领袍等宋代服饰，用规范的传统祭祀礼仪，表达对民族英雄陈文龙爱国爱民精神的崇敬。

万寿尚书庙是陈文龙生前官邸，是省级非物质文化遗产“陈文龙信俗”的发源地、福州市级文物保护单位。台江万寿尚书庙负责人卢鑫介绍，值其诞辰787周年之际举办民族英雄陈文龙纪念活动，是为了进一步弘扬中华民族优秀传统文化和爱国主义精神，同时增进榕台民间民俗文化交流,促进两岸持续融合。

而此前，在福州阳岐、万寿、竹林、新亭、龙潭、洋中等尚书庙都举行了“送状元船(尚书公)出海省亲”祭祀典仪纪念陈文龙。这项祭祀典仪至今已有600年的历史。“状元船”为纸船，仿古“官座船”，船上旗杆悬挂“水部尚书陈”和“宋陈忠肃公”旗号，有众多随从，四周挂满各商号或个人敬送的各种袖珍产品，作为尚书公出海回乡省亲时送给家乡父老的礼物。

福州阳岐村当地民俗文化研究者郑公雨介绍，“送状元船(尚书公)出海省亲”祭祀典仪一般是两年一次，还会举行尚书公出巡庙会活动。神像起驾出巡本地及西南百余村，最长曾超过一个月。旧时出巡经凤岗里三十六宅、湖里二十四墩和高盖山、盘屿、吴山、北园、首山，绕白湖亭。出行规制很讲究，声势浩大。迎神队伍行进途中，居民们纷纷在门前设案张宴，摆设供品果子，燃放爆竹烟花夹道欢迎，阖家礼拜，以迎接本境诸神驾临，此称为“接宴”。

第十二届福州市政协文史研究员管柏华等文史专家表示，尚书公的省亲之歌，充满爱国主义精神，谱写着护国佑民的赞歌。