福建土豆：品种创新添活力

东南网5月22日讯（福建日报记者 张辉 通讯员 周志荣）

4月26日，黄财来家的百亩马铃薯丰收告捷。主打品种“闽薯1号”表现亮眼，田间收购价每公斤2.6元，亩产超过2500公斤，商品率达九成以上。5年前，他所在的龙海市旺辉果蔬专业合作社率先引种“闽薯1号”，如今尝到了种业创新的甜头。

“闽薯1号”是福建首个马铃薯自育品种，现不仅成为本土主栽品种，还在广西、广东等南方冬作区大面积推广种植。

在我省，马铃薯是仅次于水稻、甘薯的第三大粮食作物。但囿于气候限制，福建马铃薯育种、繁种难度颇大，种薯长期依赖北方调运。本土育种专家历经十数年探索，终于构建了具有南方冬作区特色的马铃薯育种体系，并辅以栽培与植保管理创新，产业得以迅速发展。

引进品种退化严重

黄财来是龙海市东泗乡前寺村的马铃薯种植大户，从业近20年。在遇到“闽薯1号”之前，他早已习惯从黑龙江等北方地区引种。

“一开始田间表现不俗，但种性逐年退化，晚疫病、疮痂病等病害频发。”黄财来说，龙海马铃薯种植规模上万亩，是全国500个粮食高产创建示范县的50个马铃薯示范点之一，但种业创新能力与产业发展水平不匹配。

国家马铃薯产业技术体系福州综合试验站站长汤浩研究员，对此感同身受。

汤浩说，独特的地理条件，使福建马铃薯种植形成了沿海平原冬作区、高海拔山区秋作区和闽东北、闽西山地春作区等三大种植类型。目前全省马铃薯种植面积约60万亩，其中冬作马铃薯占比超过80%，是南方冬作区主产省。

2004年，汤浩在调研时发现，福建马铃薯产业举足轻重，产业配套却滞后。“品种单一、主栽品种应用多年后退化严重。”汤浩说，彼时福建主栽品种“紫花851”来自外部引进与筛选，“造成这种局面的重要原因之一，是未系统性开展马铃薯新品种选育工作，种业创新踟蹰不前”。

“马铃薯属冷凉作物，开花结实需长日照条件。这与南方冬作区的气候特点存在天然矛盾，杂交育种难以开展。”省农科院作物研究所薯类研究中心副研究员罗文彬表示，在高温高湿的气候条件下，马铃薯还易出现热害，感染花叶病毒、卷叶病毒等，致使其杂交后代品系在选拔过程中，出现种性退化。

2004年，汤浩领衔的省农科院科研团队启动马铃薯育种、栽培等技术攻关。

育种技术实现突破

要重塑福建省马铃薯产业体系，品种创新是关键。

汤浩团队一方面致力于种质资源的引进与评价，构建首个南方冬作区马铃薯种质资源保存库和数据库；另一方面着手开展马铃薯杂交育种技术攻关。研究团队向中国农业科学院蔬菜花卉研究所、黑龙江省农业科学院马铃薯研究所等机构取经，并建立深度合作关系。

“我们在福州尝试使用植物生长调节剂促花，并开展马铃薯杂交，但效果有限，保果困难。”罗文彬说，几易方案后，终于在海拔近900米的周宁县郊区建立了马铃薯杂交育种基地，“借助适当的人工补光与设施栽培，便能满足马铃薯开花结果的要求”。

经多年探索，马铃薯新品种选育技术实现突破，“闽薯1号”是第一个代表作。

“‘闽薯1号’具有高产、优质、抗病等优点，薯型美观、光滑、芽眼浅。”罗文彬说，目前“闽薯1号”在省内种植规模超20万亩。

过去10年间，省农科院共有7个马铃薯新品种通过区试、审定或登记。其中不少品种正在进行区域试验，即将走向市场。其中，“闽彩薯”系列因彩色外观的“高颜值”与富含花青素的“高内涵”，被市场寄予厚望。

要实现高产、优质，光有好品种不够。科学、高效的栽培模式不可或缺。

有感于实践中缺乏统一的技术规范，2016年，省农科院作物研究所制定了福建省地方标准《冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术规范》。这份标准涵盖了用地选择、品种选择、种薯选择与处理、田间管理、收获等生产全流程。

产业发展空间广阔

尽管丰产又丰收，黄财来却总有危机感。

“福建生产的商品马铃薯在早春2月上市，持续供应至5月，在全国上市最早，正好与北方马铃薯错峰上市。”黄财来说，近年来，北方产区广建地窖，实现马铃薯上市期前移，加之广东、广西、云南等地相继大面积开展冬种马铃薯生产，极大冲击了福建冬种马铃薯市场。与10年前相比，福建马铃薯每公斤收购价降低0.4元，每亩成本却陡增500元。

伴随危机而来的也有机遇。

2016年，原农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出马铃薯主粮化的主张，大力推进马铃薯产业开发。按照计划，到2020年，全国马铃薯种植面积将达到1亿亩以上。其中，以福建为代表的南方冬作区，应积极开发利用冬闲田，发展水旱轮作和秋冬季农业。

“重点是做到人无我有，人有我优。”汤浩表示，育种目标多元化是未来福建马铃薯产业突围的关键，“既要适应新的消费趋势，又要立足生产端，解决产业实践中的技术难题”。

譬如，南方冬作区在马铃薯生产过程中常遇霜冻灾害，要培育出耐寒马铃薯品种；马铃薯营养丰富，富含维生素C、钾等，功能型品种开发前景可期；马铃薯向来以“丑萌”形态示人，开发出既好看又好吃的马铃薯或能打开新的市场空间。

“除了主食产品、休闲产品、保健产品开发外，马铃薯在乡村旅游方面也具有想象空间。”罗文彬说，鲜为人知的是，马铃薯花观赏性强，可发展乡村旅游。