第三届中国粮食交易大会开幕 中国好粮精彩亮相

第三届中国粮食交易大会展馆内，嘉宾在品尝泉州·中国粮食城展台的美食。 福建日报记者 吴鹏 摄

科技赋能：吃得安全又健康

“砻碾组合米机”“色选识别机”“粮食烘干机”……众多的粮油机械设备和先进的粮食管理体系让参会人员感受到了粮食生产背后蕴藏的科技力量。

走进优质粮油产品暨相关技术设备展的现场，安徽捷讯广电技术有限公司展示的“大家伙”——云红外大米色选识别机吸引了众人的眼球。技术人员为大家展示智能色选机的筛选过程。记者看到，经过色选机筛选后，掺杂在大米中的残次品全部被过滤出来。该公司区域经理范雷介绍，该色选机与云技术、“互联网+”、人工智能技术等前沿科技进行有效融合，实现了分选行业的技术革新。“现在云色选产品已覆盖大米、茶叶、盐、坚果炒货、杂粮等众多领域的分选应用，把杂质和不合格产品精确地筛选出来，让老百姓吃得放心。”范雷说。

优粮更要优储。在石家庄粮保科技有限公司的展位上，不断有客商前来咨询。

“我们的专利产品智粮粮情监测系统，可以准确检测粮食在通风条件下的水分，如果和综合测控柜、保水通风机等设备联动使用，可以实现粮食入库后，通风降温不降水，智能调质补水。”粮保科技有限公司总经理蒋诚宇说，运用智能化技术管理的粮库，不仅可以提高储粮效率，还能够提高粮食品质。

如何守护舌尖上的安全？北京奥本生物技术有限公司“智慧农安”研发团队研发的食品安全质量信息分析智能终端设备，可实现从农田到餐桌的全过程追溯，农产品质量安全监测从样品信息化采集、实验过程控制、数据可视化展示到分析的平台化监管全过程自动化控制。

针对食品安全的最后一关，许多先进的检验检疫仪器设备也备受关注。“样品处理+检测，只需要10分钟就能知道检测结果。”武汉中科志康生物科技有限公司市场总监高金娥介绍，该公司生产的便携式重金属检测仪，可以快速检测出干湿稻谷、大米、糙米、小麦等粮食样品中的铅、镉等重金属离子，受到了农户、粮食收储单位、粮食加工企业的青睐。