八闽文脉·创造 ｜ 蟳埔女头饰：“行走的花园”

“五一”假期，泉州蟳埔民俗文化村开启“人从众”模式，吸引了来自四面八方的游客，旅游人气爆棚！多彩簪花盘满头，传统服饰身上着，来张美美的靓照，成为众多游客此行的必选体验。

热闹的蟳埔街头（黄良萍 摄）

处处花海涌动，天天人潮如织。2023年以来，从“簪花兔”到赵丽颖、毛晓彤蟳埔女头饰，簪花围刷爆各大社媒平台，全国各地乃至国外的许多游客慕名前往体验，连续几波的热度让蟳埔女习俗这一古老的国家级非遗声名远播。

蟳埔女与惠安女、湄洲女被称为“福建三大渔女”。近年来，蟳埔女头饰因色彩斑斓、造型大方在网上大放异彩，获得许多年轻人的青睐。

蟳埔村位于泉州市丰泽区东海街道，是一个以打鱼和滩涂养殖为主的小渔村，蟳埔女又称“鹧鸪姨”和“蟳埔阿姨”。

据说这里的居民是古代阿拉伯人的后裔，尽管历经几个世纪，但还是保留着些许中亚遗风，蟳埔女头饰也成为闽南海洋文化的活标本。

行走的商标

一簇簇鲜花戴在头上，像一座小小的花园……蟳埔女最看重的是自己的头饰，每逢喜庆的日子都要戴上5串到7串不同颜色的花环来庆祝，即便是寻常的日子，也不忘戴上两三串来装饰自己。

古老而独特的发髻风俗是怎么形成的？

有的说是因为阿拉伯人在泉州的花园里种植了奇花异草，分给蟳埔女簪戴才有这样的习俗；有的说是因为当时官兵围剿，人们四处逃散，头发都散了，蟳埔女将头发一卷，随手拿了地上的木棍插在头上，就演变成后来的象牙筷；有的说是宋代杨文广与杨八姐“平闽十八洞”时，东海之女效仿杨八姐的穿戴。

不管怎样，蟳埔女的头饰文化都很好地保留了下来。

丰泽区打造“海丝·蟳埔”民俗文化节，以火爆的“簪花围”带出文旅融合的百花齐放。（李雅真 摄）

蟳埔女的发型和头饰，从外观上一眼就能分辨出年龄的差异：从幼儿开始蓄发，8－12岁时开始编三股辫，额头留刘海，当地人称之为“头毛垂”，两鬓簪花；13－14岁开始梳“圆髻”，簪发簪，戴耳环，插鲜花，这是长成少女的标志，相当于成人礼；中年妇女则梳螺旋髻、簪花围、插金簪；老年妇女的头饰一般包红色头帕，戴红色鲜花和头花。

独特的头饰成了特殊的族群符号。

蟳埔女勤劳淳朴，叫卖的海鲜被公认是上乘的，蚝（海蛎）也被称为“阿姨蚝”。如果能买到“阿姨蚝”，就说明是买到了最正宗的海蛎。蟳埔女的打扮变成一种“行走的商标”，与其他的海鲜商贩区别开来。前去买海蛎的人只要认准“簪花围”，肯定就能买到称心的海鲜。

蟳埔女穿着或蓝或黑的“大裾衫”“宽腿裤”，在蓝白相间的海边劳作，撬成堆的海蛎，日复一日，年复一年。

而插在头上的鲜花，犹如盛放的花园，在这个小村庄当中星星点点地生长开来，添了些许生机。

盛放的花园

现在深受大家喜爱的簪花围，是以中年蟳埔女所梳的螺旋髻为基础。

螺旋髻不留刘海和碎发，先将长发用红头绳扎成高马尾，再将马尾拧成螺旋一圈圈盘在后脑勺上，从螺旋中心掏出马尾根部的头发，插入一根象牙筷来固定发簪，形成一个同心圆造型。

这种发型因为形似大树的年轮，也被称为“树髻”“树头”或“树兜”。

最引人注目的是那满头的鲜花，用麻绳将一朵朵鲜花串成花环，再以螺旋髻为中心一圈圈围在头上，一环比一环大，簪花围也被形容成“行走的花园”。

缤纷艳丽的蟳埔簪花围。（来源：黄志雄）

用花分为两种，一种是生花，另一种是熟花。

生花即鲜花，一般簪花围用的花环上的花都是含苞待放的花骨朵，在簪戴过程中不仅仅能感受鲜花的美丽与芬芳，还能享受鲜花慢慢绽放的过程。

花环上使用四季的时令鲜花，主要有茉莉花、玉兰花、素馨花、黄菊、白菊，其中菊花的种类最受欢迎，因为其花期较长、颜色丰富、种类繁多且价格低廉。

但是爱美的蟳埔女并不满足于这些小朵的鲜花做成的簪花围，还要插上一朵朵亮丽的独枝熟花来搭配。

熟花就是塑料花、绢花等人造花，不会腐败，一般插在外环鲜花和次外环鲜花之间，给排列整齐的花环增添了几分灵动。

除了使用象牙筷，蟳埔女还会插一根发髻，用来辅助固定发髻，有金银制作的，也有塑料制作的，形状和材料各异。最特别的是红色塑料筷和挖耳勺形状的银色发笄，两者结合，集实用与美观于一体。

发髻一般是平行于象牙筷的方向，或者交叉错位。待螺旋发髻梳好以后，再戴上簪花围，插上金银发簪和插梳，配上丁钩耳环，就是我们常见的蟳埔女的形象。

插梳、发簪及丁香耳钩

头饰不仅仅由鲜花组成，金银插梳和各种发簪也是重要组成部分。

当蟳埔女梳好螺旋髻、戴上簪花围后，还要在额头与花环之间插上两把包金的半月形插梳，为了牢固还在插梳的一端打上小孔，用红头绳或金链子穿过，插在发髻中。

插梳的造型以鱼骨或波浪形为主，梳背上还绘有蝴蝶纹和鱼纹等纹样；材质种类多样，金银较多，更常见的则是包金的玳瑁梳。

玳瑁是一味中药，用来制成插梳梳头，可以舒经活血、防止脱发。在少女时，蟳埔女便佩戴玳瑁梳，待到出嫁之时，母亲会让工匠在玳瑁梳背上镶嵌黄金制成的精致图案，作为嫁妆一起带到夫家。

除了插梳之外，蟳埔女还在螺旋髻上插各种各样的发簪。发簪的形状多样，具有代表性的有盘龙纹宝剑金簪、蜜蜂形金簪、孔雀开屏金簪、花朵形金簪、曲线穿插手杖形簪。

这些发簪主要由黄金打造，伴有金链插在发髻上，辅助一些现代彩珠簪、蝴蝶簪、竹凤簪。

龙凤簪寓意龙凤呈祥，蜜蜂形金簪形容蟳埔女的勤劳，孔雀开屏金簪象征美艳动人……这些造型也表达了蟳埔女对大自然的热爱，充满了浓郁的民俗特色。

佩戴的耳环也有讲究，是蟳埔女区分年龄及辈分的重要标志。

未婚女性佩戴的多为普通的耳环，无耳坠；结了婚的女人可以在原来的丁钩耳环上再加上各种耳坠，变成丁香坠；做祖母的则戴“老妈丁香”耳饰。

丁钩耳环类似问号的形状，既像秤钩又像鱼钩，都是日常所用之物。这样的耳环在中国历史上却是很少见的。

五代时期，耳环是区别番、汉的一个标志，但当时并不流行穿耳。

宋代时，妇女虽喜戴耳环却多以植物、动物作为装饰题材，与蟳埔女所戴的几何形耳环相差甚远。由此可见，这“丁香坠”应该是受到阿拉伯装饰纹样的影响。

丁香耳钩形似一对灯笼，在闽南语当中“灯”与“丁”发音相同，承载了长辈希望新人为家族添丁、兴旺人口的美好愿望。

待到蟳埔女当了祖母，要将佩戴的耳钩换成上半部分是圆形的、下半部分为雕刻精致的素馨花图案的耳钩，代表着儿孙满堂、家庭和睦。

根据习俗，这个吊坠要由长孙在他16岁时的成人礼上亲手给祖母戴上。蟳埔女的耳饰不但具有物质上的装饰功能，且在继承家族礼教的精神上也具有重要意义。

簪花之风

从中华文化传统发展艺术角度看，女性在装饰上用簪花（即在鬓发或冠帽上插戴花朵）由来已久。

自汉代以后，簪花的习俗在妇女中普遍存在，并且所簪多为鲜花。

隋唐时期，簪花的首饰种类已经十分丰富。

五代时期，妇女的簪花首饰在全国普遍盛行。

蟳埔“簪花围”造型充满了浓郁的民俗特色。（张晓冬 许冬福 摄）

宋代是簪花习俗的鼎盛时期，出现了用罗绢、通草等制成的假花，不仅妇女喜欢簪花，男子也以簪花为荣。

元明时期的簪花习俗依然盛行。

到了清代，簪花习俗有所变化，男子不再簪花，但在女子之中簪花之风依然盛行。

海上丝绸之路的开辟，促进了我国簪花文化的发展。

元朝泉州成为当时世界第一大港，与海外的贸易往来，在促进经济发展的同时，也带来了各种海外物产以及通婚形成新的人群和审美交融。

阿拉伯后裔在云麓村以种植花木为生，现在的云麓村依然为附近的蟳埔女提供四季的鲜花。

蟳埔村的老妇人至今还习惯在头上包扎着阿拉伯式的“番巾”，戴着异域风情的几何耳环，簪着明显有着伊斯兰遗风的发簪。

蟳埔女的一生都离不开簪花。

谁家有满月、婚事、大寿等喜事，主人家就要准备上足够的簪花，与请帖等放在一起，挨家挨户地送给要宴请的宾客，送花的数量根据亲疏关系来定。

待到吉日当天，蟳埔女会戴上收到的簪花，打扮得鲜艳华丽，去主人家庆贺。正是当地的人们对簪花围的重视，才使得蟳埔女的头饰文化得以很好地继承下来。

我们从中也看到了海洋文化在形态上表现出的开放性和包容性，将闽越文化、中原文化和外来文化在闽南渔村里很好地进行融合传承。蟳埔女习俗依靠心口传授的方式一直保留到现在。

2008年6月，蟳埔女习俗被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

海天之间，辛勤劳作的蟳埔女；阳光之下，熠熠生辉的蚝壳房，历史和现实在这里交汇，古泉州“潮涨万国商、市井十洲人”的繁盛景象在蟳埔变得真切鲜活。