福州大学脱颖而出 代表福建学子角逐全国食品健康知识荣誉

东南网11月20日讯（本网记者 陈楠）昨日，在福建省市场监管局的指导下，2023年“百胜杯”反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛福建省分站赛在福州大学拉开帷幕。来自华侨大学、福建农林大学、福建医科大学、集美大学、福州大学等15所高校的同学们同场竞技，通过紧张比拼，他们用自己丰富扎实的专业知识，给到场的来宾们带来了一场精彩纷呈的比赛。现场气氛热烈，创意亮点纷呈，最终，福州大学代表队脱颖而出，获得了福建省分站赛的冠军，他们将代表福建省参加今年的全国总决赛。

“今年这个答题小程序是个亮点，很灵活，我们不再受时间、地点的限制，能更好发挥出实力，也能让更多学校的同学来参加比赛。”来自集美大学的谭彩玉同学说。据介绍，今年分站赛共分为线上小程序答题赛和线下小视频比拼赛两部分组成，省内各高校的参赛选手可以在规定时限内，选择任意方便的时间进入小程序答题，极大提高了同学们的参赛便利性。

同时，为了更好的将食品安全与营养健康知识运用到实践中，每支参赛队伍都结合福建特色食材为必胜客设计了一道菜品，并接受来自营养师协会、必胜客等专家们的评价和检验，让同学们在实践中更好掌握食安营养知识，了解福建地域饮食文化。

赛后，各高校带队老师纷纷表示，通过此次比赛同学们既锻炼了能力，也开拓了眼界，尤其是了解到必胜客也积极响应“反食品浪费”的号召，在有余量食物的餐厅推行“食物驿站”，将尚在保质期内、未售出的余量食物无偿分享给餐厅周边有需要的人，对大学生群体是个非常好的启发，他们也更愿意与必胜客一起，持续向公众倡导珍惜粮食，厉行节约的风尚。

福建省营养师协会会长刘彦雯也表示，分站赛已经连续举办多年，有力地促进更多大学生关注食品安全与营养健康知识，更好地普及了相关专业知识，里面很多竞赛题设置巧妙，让反食品浪费、食品安全、营养健康等等这些科普知识，变得有趣不枯燥，让同学们不仅收获满满，也能带动更多的大学生培养并宣传健康、科学的生活方式。