大会现场 东南网记者 陈楠摄 

东南网12月2日讯（本网记者 陈楠）时代背景下的农商供应链模式是怎样的？新消费主张下的预制菜供应链有哪些网络设计与优化策略？预制菜零售行业供应链有哪些趋势、面临怎样的挑战、如何应对？昨日下午，以“数字再造 协同优化”为主题的2023中国预制菜零售供应链创新大会暨供需对接会在福州海峡国际会展中心举办。

在主题演讲中，福州华威智慧农产品有限公司总经理杨胜勇作《时代背景下华威农商供应链模式的探索和实践》报告，温州大学供应链研究中心主任黄小明博士作《新消费主张下的预制菜供应链网络设计与优化策略》报告，福建正味生物科技有限公司总经理助理叶振作《预制菜零售行业洞察及供应链趋势、挑战与应对》报告。

大会圆桌论坛由福建省冷冻食品协会执行会长、福州泽霖食品有限公司董事长王坤建，来三斤（集团）科技有限公司董事长陈坤祥，福建御冠食品有限公司总经理崔仁杰与厦门鲜喵网络科技有限公司董事长应向阳，围绕“如何‘卷’赢供应链效率之争”发表真知灼见。

大会为福建省冷冻食品协会企业、福建冷冻食品行业2023年度的预制菜名优企业、福建省名优预制菜研究院、诚信服务先进单位、区县战略合作诚信服务商、爱心企业进行授牌。

对接会上，福建省大数据集团下属福渔公司分别与海文铭、素天下公司，布瑞克农业与闽洋海蜇，鲜喵科技与御冠食品签署采购意向协议，华威农商集团与福建云仓科技有限公司，名成集团水产批发市场与兰州树屏食品产业园意向合作签约，签约金额合计3000万元。现场还举办冷冻食品及预制菜产业链展示展销会，展销饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆、春卷、麻球、饼类、糕点等速冻预包装米面制品，冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食品等肉类，冷冻/速冻水产、水产调理食品及深加工制品等水产类。

大会由福建省工业企业供需对接平台、福州市工业和信息化局指导，福州市仓山区工业和信息化局、福建省冷冻食品协会主办，福建华威农商(集团)有限公司承办，福建正味生物科技有限公司协办。