第四届21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十三届海峡两岸经贸交易会（以下简称“5·18”）于5月18日～22日在福州海峡会展中心举行。本届“5·18”围绕“拓展海丝合作、深化两岸融合、共享发展机遇”主题，策划了8场产业发展和经贸交流活动，设置14个特色主题展区，共安排展览面积10万㎡，展位3800个。
新疆奇台馆全方位推介奇台好风光、好风物、好项目。借助“5·18”，无数内陆城市正驶上跨越海峡、驰骋“海丝”的“快车道”。”福建经纬集团副总经理刘海榕说，研讨会分享了RCEP带来的各种机遇，大家都觉得收获满满。
19日，作为第四届海丝博览会暨第二十三届海交会系列活动之一，海丝国际经贸沙龙——农产品拓展国际市场策略研讨会在福州海峡国际会展中心10号馆举行。
“这样的佛跳墙吃起来方便，热一下就可以了。福建海文铭海洋科技发展有限公司工作人员介绍，企业自动化生产线将鲍鱼、海参、墨鱼等食材加工成佛跳墙后加以冷冻，年产数百万份。
从南法的风土宝藏到波尔多的传奇美酒，从山海风味的智利酒到葡萄牙的佳酿……在“5·18”3号馆进口红酒、咖啡、名品展区，来自30多个国家的3000多款精品葡萄酒集结亮相。
千百年来，茶叶、丝绸、瓷器伴随着海上丝绸之路的远帆漂洋过海、走向世界,成为名副其实的中国文化象征。茶艺表演、闽南歌曲演唱、传统制茶技艺体验……在安溪铁观音展位，丰富多彩的活动吸引许多市民驻足观赏。
记者18日获悉，连江水产企业携鲍鱼、海带等特色水产品，亮相第四届21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十三届海峡两岸经贸交易会。
18日，宁夏固原市10余家企业携数十种具有地方特色的产品组团亮相“5·18”——固原市名优产品推介展示活动在福州海峡会展中心举行。
18日，2021（第十三届）中国物流与供应链信息化大会在福州举办。超千名资深专家、企业高管、行业精英汇聚一堂，分享物流与供应链领域的研究成果，探讨数字经济与物流产业融合发展的新理念、新思路、新举措，推动物流业发展迈上新台阶。
本届“5·18”，福清市可望签约项目59项，总投资1332.83亿元，涉及食品、能源、化工新材料、旅游、服务业等多个产业领域，呈现数量多、投资额大、涉及面广等特点。
本届“5·18”，马尾区有望签约项目20项，其中内资项目18项、外资项目2项，总投资约208.96亿元。马尾另一个签约项目华闽深冷食品加工及冷链物流园选址长安园区，总投资3.05亿元，将新建超低温海洋食品加工车间及冷库等配套设施。
老街幽深，道尽百年繁华；斑驳老宅，见证沧桑巨变。18日下午，百余名海交会参展嘉宾来到上下杭历史文化街区，游古街、逛古厝，感受福州独特历史，品味千年闽都文化底蕴。上下杭街区内独特的人文底蕴与文化传承，更令他感到惊喜。