“僵尸肉”威胁食品安全 食物到底能放冰箱多久?
食物到底能放冰箱多久? (黄晖 绘) 核心提示 近期,海关总署开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动,查扣涉嫌走私的冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。一些走私冻肉包装上的生产日期显示,“肉龄”竟然长达三四十年。这些“僵尸肉”无疑威胁着百姓的食品安全。在日常生活中,不少市民会将肉类、海鲜等食品放于冰箱冷冻柜,有的过了很久才拿出来解冻食用,却不知道不同的食品在冰箱里存储的时限不同,而且在冰箱中储存过长时间的食品,不但营养缺失,可能存在细菌,食用后还可能影响人体健康。食物如何贮藏才能保证卫生、营养,记者就此深入调查。 □记者 王丽虹 谢宜萱 林劲峰 文/图 |
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