吃了未煮熟透的扁豆 南安省新三个孩子食物中毒

吃了未煮熟扁豆 省新三个孩子食物中毒

医生：扁豆含有毒物质煮熟焖透至少30分钟

　　薛宗民种的扁豆。

东南网11月24日讯（海丝商报记者 何雪莲 文/图）21日中午，一碗香喷喷的炒扁豆，让南安市省新镇满山红村薛宗民家中3个小孩子同时出现食物中毒，呕吐、头晕、腹痛，直到22日，病情才稳定下来，目前三人仍在医院留院观察。

“知道扁豆不好煮熟，第一次煮扁豆，特意先水煮再油炒，没想到让孙女孙子中毒了。”薛宗民很是懊恼。据南安市医院诊断，三个孩子都因食用未熟透的扁豆而中毒。

香喷喷的炒扁豆

引起的中毒

昨日下午，记者来到南安市医院，在儿科病房里，看到了薛宗民的孙女孙子们，3个小孩子精神气十足，满房间里打闹着，除了手上的输液针和胶布，看不出来有何异样。薛宗民的大孙女大萍（化名）今年10岁，上小学二年级；二孙女小萍（化名）8岁，上小学一年级；小孙子小军（化名）6岁，还在读幼儿园。

“孩子就是这样，病一好就闹腾起来，一点也不省心。”坐在一旁病床上的薛宗民看着孩子玩耍。

薛宗民告诉记者，此前看到村里人种的扁豆长得好，听说煮起来味道还很不错。今年他跟村民要了种子，也种起了扁豆。21日，看着扁豆已成熟，长得又大，他就摘了些下来，准备炒给孩子们吃。

拨开外壳，薛宗民将一小碗的扁豆仁放进锅里，加半锅水煮开。之后又将扁豆仁加盐用热油翻炒了下，就这样，香喷喷的油炒扁豆就做好了。“我见那扁豆全都膨胀起来，颜色变成金黄色，觉得应该是熟透了，就盛了起来。”

“我给大孙女十多个扁豆，给小孙女和小孙子还不到10个。”薛宗民说，当天中午，他和妻子、老母亲也都吃了扁豆，三个大人都没事，没想到三个孩子体质弱就中毒了。