芡实煲猪肚。　　（见习生 赵博洋 摄）

厦门网讯（厦门日报记者 房舒）厦门市中医院中医特色诊疗部副主任医师陈丽凤表示，雨水节气气温虽有回升但天气仍较寒，特别是闽南地区风、寒、湿并重，养生重点应放在“疏肝”“健脾”“春捂”上：既要健脾温阳以防寒湿困阻，还要春捂及疏肝以助生发阳气。

在这一节气要注意防风寒湿。雨水节气寒湿困遏，阳气宣发不畅，许多人易出现困倦乏力、眼涩头晕、提不起精神等症状，称为“春困症”。此外，风寒湿的刺激，可导致关节肿胀，疼痛加重，甚至诱发相关致病因子。陈丽凤介绍说，根据往年坐诊经验，随着雨水节气降雨增加，昼夜温差较大，风邪较重，90％的“老寒腿”常在此前后发作。

俗话说“寒从脚起”，陈丽凤建议，“春捂”最重要的是要捂好腿和脚。同时，不要过多进食寒冷食物或喝凉茶。宜服用生阳祛湿的清补药物，如西洋参、淮山、茯苓等。忌食红参、川芎、肉桂、茴香、花椒等热性物，少食温热之品。

小贴士

三款养生操学起来

陈丽凤推荐了以下几种养生操：

1.疏肝气推搓两肋法：双手按腋下，顺肋骨间隙推搓至胸前两手接触时返回，来回推搓30次。以双肋部位有温热感为佳。

2.肾水暖搓腰法：先将两手对搓至手心发热后，分别放在腰部两侧，手掌贴着皮肤，上下按摩腰部，直到有温热感为止，每次200下左右。呼气时，加做缩肛运动，吸气时放松，反复进行30次左右，可起到健肾助阳利水湿的效果。

3.养脾胃揉“足三里”法：取穴时，由外膝眼向下量4横指，在腓骨与胫骨之间，由胫骨旁开1横指，该处即是“足三里”穴。按揉时，正身端坐，小腿略向前伸，使腿与凳保持约120度，食指按放在足三里穴上，移放中指在上面加压，两指一并用力，按揉足三里穴，连做1分钟。两侧交替进行，以按揉处有酸胀感为佳。

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芡实煲猪肚

雨水时节要注意养护脾脏。芡实有健脾除湿等功效，而猪肚性味甘温，也具有极佳的健脾胃等功效，厦门华侨酒店主厨林云中将两者合而为汤，为大家带来一道芡实煲猪肚。

“里面最灵魂的就是白胡椒粒，整粒的白胡椒有祛湿、暖胃的效果。”林云中提醒。

主料：精猪排骨400克、猪肚750克、铁棍山药750克、干芡实75克、干莲子50克

调料：姜片、白胡椒粒

做法：铁棍山药提前削皮、切小段备用。凉水下精猪排骨、猪肚，开大火煮开除去血腥味。取大砂锅依次装入焯好的排骨、猪肚、铁棍山药、干芡实、干莲子、姜片与白胡椒粒。随后，加入纯净水没过食材。有条件的可以裹上保鲜膜后上蒸笼，蒸制60分钟左右。如在家中可直接用煤气灶大火烧开后，转中火煲60分钟左右，即可上桌食用。