王命亮：梦想当漫画家 却成烹饪业顶级人才

“传艺给学生，是人生价值的体现。所以，我不后悔当初的选择，不亲睐高薪的引诱，教书育人乐此不疲。”采访过程中，王命亮不时为自己乐当“教书匠”的行为作出阐释。2008年至今，王命亮先后担任热菜实习、刀工实习、食品雕刻、冷菜制作、营养与卫生、烹饪原料等课程的指导教师。在担任教师的同时，他还兼任烹饪班的班主任，校团委干事，校美术兴趣小组教师。

在烹饪的世界里，王命亮幸福地畅游着。下厦门上扬州、赴深圳进北京进修充电，那是因为王命亮深谙“它山之石可以攻玉”的道理，他不仅留心观察同行的操作技能虚心请教，还一起切磋技艺互相交流。王命亮总是留心观察花草树木鸟兽虫鱼，在花卉的雕刻上，他能结合实际潜心研究，强调时间与速度对食品雕刻的重要性，这些都让他的食品雕刻技艺获得了突飞猛进的提高，并在教学、培训、训练和比赛中加以推广应用，获得可喜的成效。

工作期间，王命亮表现突出，成绩喜人，连续两年被学校评为“优秀班主任”;2010年被共青团福清市委评为“福清市年度优秀团员”;2011年6月以优异成绩拿到烹饪技师等级证书；2012年4月，在五一劳动节先进人物表彰大会上被授予福清市“十佳首席技师”称号。

聊到得意门生话题时，王命亮如数家珍。2004年，他的学生江小杰获福州市职业技能食品雕刻与冷拼第一名；2011年，他的学生李海明获福州市食品雕刻类技能“黎明杯”金奖。王命亮的学生现在已经有1000多名了，学员除了福清的，还有四川籍、莆田籍。逢年过节，莆田、四川籍的学生还会过来拜年。“授艺体现人生价值，收货师生之间那一份情感，那一份喜悦，只有亲历才能感受到的。”王命亮乐呵呵地告诉记者。这或许就是王命亮执着为人师表的理由吧。