回归自然食材进福清 促农业升级农民增收

东南网12月21日福清站讯 “食材的真谛，在于回归自然”。19日上午，以“回归自然”为主题的食材研讨会在福清市召开，倡导回归自然食材进社区的“田字一号”连锁店也在当日正式落户福清市。

福建省农业厅经管处调研员罗良标、三明市农科院副院长黄宇翔、南开大学福建校友会常务副会长林克武、长汀智力支乡会福州分会会长俞士伦、福建田字一号有限公司总裁谢汝平、执行总裁邱源彬等领导嘉宾出席了本次研讨会。

据了解，目前该公司主营肉类、禽类、蔬果等“回归自然”的食材，均采用“自然生态系统技术”种养殖而成，实现完美生态循环利用，保证食材的绿色、安全，相比于市场上的普通食材，味道更加鲜美。同时，该公司还引进国际先进科技设备，保障食材加工、运输、销售全程服务。

该公司拥有的“回归自然法”、“派尼尔生物技术”，是通过聘请三明市农科院副院长黄宇翔担任总工程师，以及多年的生态种植、养殖积累、探索的研究成果。黄宇翔介绍称，“田字一号”猪肉采用微生物发酵技术和谷物粗粮养殖，全生态零排放，零污染，为食材创造最优生态生长环境，保证消费者舌尖上的安全。他说：“现在的农场品最关键的问题就是食品安全问题。‘回归自然’生态平衡系统工程技术具有安全、质高、价廉、环保四个特点。在养殖过程中，不使用抗生素和药物。从小猪出生开始，就不需要使用药物。对于病害的防治，一旦发现病菌，我们就向养殖场的环境里喷洒大自然中存在的微生物，来将病菌消灭，保证养殖环境的生态平衡。第二，我们就在食物中添加微生物，通过饲料中释放出来的营养元素来强健猪自身的体格，增强其抵抗力。传统的养殖模式，是让猪吃药，以此对病菌产生抗体。这样的缺点是药物停留在猪肉里的时间是比较长的。在饲养种猪过程中，我们使用自然规律，拿玉米、麦麸、米糠等五谷杂粮喂食。在价格上，因为我们采用的是回归自然的养殖方式，所以不需要太多的成本，价格大概仅比市面上普通猪肉贵一成。”