音西街道开展夜摊食品安全整治行动

福清新闻网6月7日讯（记者 黄海玲）近日，音西街道联合音西市场监管所、市城管局音西中队开展深夜食堂食品安全专项整治行动，对清昌万达深夜食堂的小吃摊位进行抽样检查。

晚上11点，清昌万达深夜食堂上的小吃摊位陆续开街，专项整治行动也同步展开，音西市场监管所工作人员携带检验设备，对各摊位的蔬菜、面、油、水产、肉制品等食品原料进行随机采样，同时对摊位的食品原料进货登记和票据、明码标价等进行仔细检查。

此次检查主要是根据夜市摊位的特点，重点检测油炸油油脂的TPM值、水产品的甲醛含量、蔬菜的农药残留，以及畜禽肉是否含有瘦肉精、卤料汤底是否含有罂粟壳成分等。当晚，音西市场监管所共采集31批次食品原料，快检结果显示，被抽检的食品原料全部合格。

据介绍，音西街道清昌万达深夜食堂目前已入驻近60家摊位，街道和夜市管理方共同制定了相应的管理条例，对每一个入驻摊位进行“建档立卡”，要求摊主持证上岗，并在明显位置悬挂摊位登记公示卡、“门前三包”管理承诺书、食品原材料进货单据等，做到合法合规经营。

音西市场监管所负责人表示，今后将不定期开展抽查和抽检，对发现问题，立整立改，进一步规范经营秩序，保障食品安全，助力音西街道夜色经济繁荣发展。