福清市市场监管局开展专项执法检查

福清新闻网9月18日讯（记者 陈妲鸿）记者获悉，7月3日以来，福清市市场监管局持续开展“直击后厨、护航食安”专项监督性执法检查。截至目前，共检查餐饮服务单位186家，立案查处8家，责令限期整改25家，执法行动取得明显成效。

据悉，此次检查，旨在进一步提升群众食品安全意识，切实筑牢餐饮服务单位食品安全防线。

该局结合监管特点和投诉热点，抽取中小型餐馆、养老机构、月子中心、医疗机构、“网红餐厅”、“无堂食”进行重点检查。检查中，执法人员重点针对从业人员健康证是否有效、食品索证索票是否齐全、食材原料等是否超过保质期、后厨环境卫生是否干净整洁、餐饮具是否消毒到位、“三防”设施是否完善等进行突击性检查。从检查情况来看，大部分被检单位食品处理区布局合理，后厨环境和设施较为整洁，食品原料采购和贮存较为规范。但也发现个别餐饮服务单位存在从业人员未按要求取得健康证明、设施设备清洗维护不及时、标签标识要素标识不齐全、食品贮存不规范等问题。执法人员现场责令其立即改正，并组织“回头看”，严防群体性食品安全事件发生。