闽精制茶产量全国第一 榕重点建设三大食品项目

8日记者采访了解到，目前我省不少食品产量都位居全国前列，其中罐头、精制茶的产量居全国第一位。根据日前我省出台的《福建省食品工业“十二五”发展规划》，我省将进一步推动食品工业的发展，使我省食品工业总产值 5年内增长一倍以上。

福建多种食品产量全国领先

截至去年底，福建省拥有规模以上食品生产企业（不含烟草工业，下同）2095家，总资产1191亿元，从业人员30万人。福建省食品工业完成工业总产值2174亿元，总量居全国同行业第九位。“十一五”期间我省食品工业总产值年均增长27.7%。出口占销售产值比重从2005年的23.3%下降到2010年的16.2%，出口产品以罐头、蔬菜水果及坚果加工制品和水产品制品为主，这三类产品出口占我省食品工业出口的85%以上，出口额分别位居全国第一位、第二位和第三位。

分类看，我省软饮料产量从2005年的111.3万吨发展到 2010年的 387万吨，罐头从78.6万吨增加到203.2万吨，啤酒产量从157.3万吨增加到188.8万吨，精制食用植物油从43.5万吨增加到168.4万吨，饼干从9.9万吨增加到60.7万吨，糖果从12.8万吨增加到29.3万吨，糕点从3.9万吨增加到21.9万吨，精制茶从4万吨增加到10.3万吨。其中罐头、精制茶的产量居全国第一位，糖果、糕点、饼干的产量居全国第二位，水产品产量居全国第三位，啤酒产量居全国第六位，软饮料产量居全国第十位。

不过省经贸委指出，我省食品工业也存在一些问题，比如产品仍以初级加工为主，精深加工、专用型、功能型产品所占比例较低；中小企业比例高，占93%以上，单个企业效益低于全国平均水平，难以形成规模竞争优势；沿海地区生产产值约占全省的85%，山区资源优势未能充分发挥，各地区食品工业发展水平与资源尚未有效衔接。

5年后多个行业力争产量翻番

根据我省食品工业的“十二五”规划，到2015年全省食品工业总产值将达5000亿元，将重点发展水产品加工业、罐头工业、饮料工业、糖果及焙烤休闲食品业、蔬菜水果加工业、酿酒工业、粮油加工业、制茶业、液态乳及乳制品加工、畜禽产品加工业、食用菌加工业等11个行业。在“十二五”末多数行业的产量都将在去年的基础上增加一倍左右。

其中水产品加工业将建立以闽南三角洲（厦、漳、泉）和以福州省会城市为中心（包括宁德、莆田）的闽南和闽东两大产业集群。新培育省级以上水产产业化龙头企业40家，新增年产值突破10亿元的企业达10家，实现企业上市融资1家至2家。

蔬菜水果加工业进一步加强水果保鲜技术的攻关，提升果蔬罐头、速冻蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜粉、果蔬脆片等产品的技术含量和竞争力；推行净菜、净果上市，积极开发果蔬笋加工副产物综合加工利用技术，开发纤维素系列产品等。重点发展漳州、厦门、福州和莆田等加工基地。

液态乳及乳制品加工重点发展巴氏杀菌乳和高附加值的乳制品，力争在闽北山区形成日处理原料乳 1000吨能力和年产5000吨乳粉能力，在以福州和厦门市为中心的沿海地区形成日处理原料乳500吨能力和年产1万吨乳粉能力。畜禽产品加工业则重点建设南平禽类加工基地、龙岩畜类产品加工基地和福州、莆田蛋制品加工基地。

福州重点建设三大食品项目

记者了解到，我省将进一步做强做大优势产业、企业，“十二五”期间形成产值500亿元以上的产业集群2个，年销售收入超100亿元的大企业（集团）4家以上，年销售收入50亿元至100亿元的大企业（集团）10家以上。

据了解，“十二五”我省食品工业将重点建设48个项目，福州有3个项目：如福建明一食品生产项目工程，投资4.5亿元，建设6条生产线，年产婴幼儿食品6000吨、婴幼儿奶粉3.5万吨、成人奶粉5000吨，建设年限为2010年至2012年；福建宏盛闽侯酒业有限公司示范性工业园区建设项目，从2011年至2012年投资2亿元建设黄酒生产线，形成年产3万吨黄酒生产能力；青岛啤酒（福州）有限公司异地搬迁工业园区建设项目，投资3.5亿元搬迁扩建30万吨啤酒项目，计划于明年完成。

（福州晚报首席记者 谢充灵）