记者南沙行：速冻“爱国鱼”锁住新鲜和营养
www.fjnet.cn 2013-01-30 07:32 来源：东南网 我来说两句
|
 速冻真空包，锁住新鲜 快速切片包装鱼块还冻得坚硬 昨日，被誉为“开发美济礁第一人”的林载亮教授特意从海口赶到三亚，组织渔民对美济礁的军曹鱼进行切片和包装。 他们腾出了船上一个冷藏库，在甲板上架起电动切片机和真空压缩机。经过冷冻后，军曹鱼已硬如石块。渔民从冷藏库中取出军曹鱼后，立即开始切片。 十多名渔民分为三个小组，一组负责切片，一组负责装袋，另一组则负责真空包装。 切片的三名渔民，一人负责递送，一人负责切片，一人把切好的鱼片传递给装袋组。他们把鱼的头部切成两半，鱼身部分按照1.8厘米的宽度，将整条鱼横着切片。 装袋组则把切好的鱼去除内脏、分拣入袋，排列整齐后，再传给真空包装组。 真空包装机是半自动的，渔民将入袋的鱼平放于包装机上，袋口向外，用力压下压缩机的盖子，袋内空气被抽空，袋口密封，包装工序就完成了。 随后，包装好的鱼立即被转移到另外一个冷库中保存。完成一袋“爱国鱼”的切片、包装，约5~6分钟，时间短，记者用手摸包好的鱼片，还是坚硬的。 |
- 心情版
- 请选择您看到这篇新闻时的心情
- 查看心情排行>>
相关新闻
- [ 01-26]记者南沙行：再见 美济礁(组图)
- [ 01-26]海都记者南沙行：再见 美济礁(组图)
- [ 01-25]记者南沙行：游龙潜海 夜捞观赏鱼
- [ 01-25]记者南沙行：游龙潜海 夜捞观赏鱼
- [ 01-24]记者南沙行：澳洲有大堡礁 中国有美济礁
- [ 01-24]记者南沙行：澳洲有大堡礁 中国有美济礁
- [ 01-23]记者南沙行：我梦中的美济礁(组图)
- [ 01-23]海都记者南沙行：预购首日 上千市民争订“爱国鱼”
相关评论
