东南网5月28日讯（海峡都市报记者 何旌） 高考已经进入最后的倒计时，在冲刺阶段以及大考当日，家长该怎样做好孩子的“营养工作”？本报记者特别采访了福建医科大学附属第一医院消化内科副主任医师范华。范医生提醒，在考生的饮食生物钟与平时“同步”的基础上，家长应重点“突击”能补脑的食物，让孩子把早餐吃好。针对考生压力过重、容易失眠的问题，多让孩子喝些小米汤、温牛奶，将有助于睡眠。

别用饮料代替白开水

一些家长在考前给孩子变着花样做好吃的，一些家长还特意找来偏方，给孩子进行食补或药补，对此，范医生并不认同。他说，现在的孩子大都不缺营养，一日三餐完全可以满足孩子的需求。家长如果刻意改变孩子原先已经形成的食谱，孩子的身体需要重新适应，如果不能适应，不仅对身体健康有影响，还容易增加他们的精神负担。

范医生说，考前饮食虽然不宜变化太大，但家长要注意营养搭配，不妨给孩子多提供新鲜蔬菜、菌类等富含纤维素的食品，适当增加牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物。此外，还要注意少吃冷食，因为冷食容易刺激肠蠕动。最好不要用饮料代替白开水，果汁、可乐等饮料中的糖精及电解质会对肠胃产生不良刺激，影响消化和食欲。

早餐一定要吃主食

范医生特别强调，考生一定要注意吃好早餐。“很多家长给孩子的早餐都是一杯牛奶、一个鸡蛋，有的甚至吃两个或三个。”范医生说，事实上，牛奶和鸡蛋所提供的热能是很低的，如果考生早餐只吃一个鸡蛋加一杯牛奶，很容易就饿了。

范医生建议，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为，米面等主食是高能量食品，每100克面粉、100克精米提供的能量都是牛奶的近7倍。