环保妙招

举手之劳

试一试厨余沤肥法

东南网5月29日报道（福建日报记者 姚瑾）

厨余沤肥（堆肥）并不是高科技，其实是自然界微生物分解有机质的一个过程。这样的举手之劳不仅可以为垃圾减量，还能变废为宝。试一试，随手加入环保公益吧。

首先是自制发酵桶。专用发酵桶是塑料注射成型的，含内外两层桶壁，外桶带有可排放渗液的龙头和可拆洗内滤网，一般需两三百元。普通家庭本着物尽其用的原则，发酵桶外桶可利用清洗干净带封盖的墙面漆包装塑料桶，或者普通大塑料桶即可；找一个比外桶小的塑料桶作为内桶，以套入大桶时，底部可留有垫高3-5cm的空间为宜。

将小内桶的底部和接近桶底的侧边，以3-4cm间距，均匀打满直径0.3cm左右的小孔。在外桶底部，用耐酸性的塑料、空心砖等当垫层支架，将内桶垫高3-5cm。发酵桶DIY即大功告成。

接着，准备一些粗红糖。并留意收集家里废弃的豆浆渣、茶叶渣、咖啡渣、过期或喝剩的鲜奶、不掺添加剂的酸奶或奶酪食品等，作为发酵、除臭添加剂。

过期面食、剩饭菜、果皮菜叶、凋花枯叶等，都可做沤肥材料。蛋壳、细小骨头、海鲜壳等，打碎后投入可发酵，但分解速度较慢，过程中可能有异味外逸，要做好气味隔离。植物类厨余在发酵中不易发臭和招蚊蝇，是上佳的沤肥材料，但核桃壳、椰壳之类不易被分解，不宜投入家庭小桶中沤制。

开始沤制时，在小内桶底均匀铺上一层约3-4cm厚的厨余后，撒一层薄薄的红糖，再覆上一层厨余。就这样一层厨余一层红糖夹添铺垫装桶。在首次装好厨余后，还可以浇洒一些酸奶稀释液或豆渣等，促进发酵分解。盖紧桶盖，将发酵桶放置阴凉角落。之后，每天可集中一次添加厨余。

投料后数天，内桶里厨余开始发酵并有渗液流出，厨余逐渐变少。这时，每隔两三天翻动一下桶内厨余，以促进分解并收集渗液备用，同时可继续添加厨余新料，此时是否添加红糖可视发酵状况而定。添加厨余新料时，也可以覆盖上一层种植土一起发酵。

约一个多月后，厨余垃圾分解成棕褐色的有机肥，家里养花种菜就不用买化肥了。而收集到的渗液就是酵素，可兑水配成营养液浇灌绿植，还可制成天然清洁剂，用于清理下水道和马桶管道的污垢。