受高温损耗率增高影响 福州鱼蔬价格走高
www.fjnet.cn 2013-07-06 07:39 朱丽萍 来源:东南网 我来说两句
东南网7月6日讯(海峡都市报记者 朱丽萍)“持续的高温天气,蔬菜容易腐烂。”昨日,记者了解到,进入高温天后,福州海峡蔬菜批发市场每天要烂掉5~10吨蔬菜。 福州海峡蔬菜批发市场多位蔬菜批发商告诉记者,近期蔬菜从产地运输到福州损耗大增,只能启动冷链车运输。 “高温以及下雨天气,蔬菜烂得特别快。”福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建说,夏季蔬菜从产地到批发市场,然后再从批发市场到零售终端,其损耗相比秋冬季节要增加一两成。 林修建表示,为降低蔬菜损耗,该批发市场从6月15日起,延后交易高峰期。原本该市场交易高峰期为每日15点到次日凌晨1点,当前改成每日16点到次日凌晨2点。此外,目前该批发市场已经启用二十多个冷库,可容纳两三百吨蔬菜。 蔬菜损耗率大增也波及蔬菜价格。林修建称,目前该批发市场蔬菜批发价每斤平均1.25元左右,环比价格小幅走高。 高温也让活鱼运输途中死亡率大增,从而导致活鱼价格走高。福州多家超市相关负责人称,受高温损耗率增高影响,最近草鱼、淡水瓜、半边鱼、黄甲鱼价格走高10%~30%。 |
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