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推广“半份菜”和“拼餐制” 对餐桌浪费说“不”

www.fjnet.cn 2013-11-01 08:28  张志宏 朱敏敏 来源:东南网 我来说两句

记者体验学校食堂,发现有的饭菜分量偏多,女生吃不完;本报倡议成立“校园光盘联盟”,对餐桌浪费说“不”

学生的餐盘里,或多或少都有些剩菜剩饭,没有真正“光盘”

东南网11月1日讯(海峡都市报记者 张志宏 朱敏敏/文 包华/图)

关注理由

昨日是世界勤俭日,本报报道《勤俭日你离勤俭有多远?》刊出后,引起很多高校学生关注。同学们认为,食堂应提供更多菜品、更灵活的配菜方式,推出“半份菜”和“拼餐”方式,让食量小的学生有灵活的选择,减少食堂浪费。

记者体验了数个高校食堂,发现确有所谓的“最低份额菜”,对女生而言分量仍然偏多,最终导致剩饭剩菜。为此,我们向校园食堂发出“光盘”倡议:半份半价,AA拼餐,“光盘”到底!

调查 过半学生吃不完倒掉剩菜

时间:昨日11时50分地点:大学城闽江学院松园餐厅

在大学城闽江学院松园餐厅,中午就餐的学生熙熙攘攘,记者站在餐具回收区观察,短短5分钟内,就有37名学生用餐后将餐具送到此回收。其中有12人餐盘中的饭菜被吃光,而其他25名学生的餐盘中,还盛有不少的饭菜,甚至有的饭菜看起来几乎没怎么吃。

一名女生正拿着餐盘打算离开,青菜似乎没怎么动过。“不太爱吃青菜,但也常会点一份,强迫自己吃一两口。”女生显得有些不好意思。

在二楼的闽江学院第一食堂,一个餐桌前围坐着4名女生,每人面前都有一个餐盘,其中3人不动筷子了,可餐盘中都还有大量的剩菜。另一名女生看到大家都不吃了,也放下筷子,招呼其他人拿起餐盘一起离开。

“午餐大概可回收3桶的泔水,每个桶可装100斤左右,晚上到食堂就餐的学生会少一些,大约也有两桶半。”正在收集剩菜剩饭的阿姨,通常把剩余的米饭单独收集在一旁的塑料袋中。

  • 责任编辑:邓宇虹
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