枇杷打膨大剂了吗？福建农林大专家教辨认招数

2014-04-30 16:29 来源：东南快报责任编辑：张海燕我来说两句

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东南快报讯现在正是枇杷上市的季节。前日，网友“加油_林小宇”将两张枇杷图发上了微博，表示购买枇杷时，要注意那些个大、光鲜的枇杷，它们往往使用过膨大剂(化学名细胞激动素)。如何辨别，该网友提供了一个简洁的小妙招——看枇杷底部凸凹部分(如图)。

果真如此吗?昨日，记者联系上了福建农林大学园艺学院陈发兴老师，陈老师从事枇杷水果的研究已有很多年。看完发过去的图片后，陈老师也对这个妙招表示肯定。因为打过药剂后的枇杷，细胞分裂生长发育会因激素产生不平衡，不同组织部位就会发展不平衡，激素会加快某一部位的生长，于是枇杷的凸凹部分才会出现图中那样的畸形状。

“只要打过药剂的枇杷，凸凹部分基本都会出现图二那样的情况;但也不能排除极个别的枇杷在没有打过药剂的情况下，也会自然发育成畸形状，不过自然发育出现这种情况的概率极小。”陈老师认为，网友提供的这个图示妙招，还是很靠谱的，大伙选购枇杷时可以借鉴。

（东南快报记者寇思琴图截自网友微博）

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